autor:

I. Mircescu

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Musaca de vinete

Autor: I. Mircescu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 01 iulie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: I. Mircescu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 01 iulie 2009

Ingrediente
4 vinete potrivite, 8 -10 rosii in functie de marimea lor, condimente, ulei, usturoi

Dificultate: Redusa Timp: 1h

6 voturi

Mod de preparare

Vinetele se curata partial de coaja, se taie felii de aprox 1 cm grosime si se sareaza.
Se prajesc intr-o tigaie de teflon pe ambele parti fara ulei.
Rosiile se spala si se taie felii.
Intr-o tava de yena se aseaza un rand de vinete in care se infig bucatele de catel de usturoi, un rand rosii si se continua asa.
Se prepara un dresing din ulei, cimbru, delikat, piper si alte condimente dupa gust si se toarna peste legume.
Se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor pt cca 30 min. Se scoate folia si se mai lasa la cuptor pana scade zeama pe care si-au lasat-o legumele.
Se serveste calda, dar si rece.
Daca ti-a placut reteta noastra "Musaca de vinete" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Vinete pentru musaca

Vinete pentru musaca

Spal vinetele, le tai felii subtiri in lungime, presar cu sare si le las cateva ore. Le spal, le

8 voturi    7 comentarii
20 min
Retete vegetariene
Musaca de vinete cu carne de pui

Musaca de vinete cu carne de pui

Vinetele se spala, (daca preferati le curatati), se taie rondele de aproximativ 1 cm care se sareaza

14 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

  • 7 comentarii

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 08 septembrie 2012

    Imi place tare mult acest preparat...

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 04 august 2010

    O bunatate !

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 03 septembrie 2009

    arata tare bine

    • Alexandrina

      Alexandrina (Chef de cuisine) , 21 iulie 2009

      Foarte buna trebuie sa fie!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 21 iulie 2009

      Imi place foarte mult musacaua de vinete...

    • samoila tudorel

      samoila tudorel (Chef de cuisine) , 20 iulie 2009

      Cred ca ii lipseste ceva. Ceva,inseamna ardei copti. Da, stiu, e retro, dar are un gust buuuun! Parca sau poate (daca am timp, trebuie sa prepar mai mult, apar multi prieteni, prietene) am sa fac si eu maine! Buna idee, multumesc!

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 20 iulie 2009

      E foarte aspectoasa!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

6 voturi

Ingrediente

  • 4 vinete potrivite
  • 8 -10 rosii in functie de marimea lor
  • condimente
  • ulei
  • usturoi

Raporteaza reteta

Retete
de I. Mircescu
Orez aromat

Orez aromat

Morcovul si usturoiul se toaca marunt. Se pun la calit intr o tigaie de teflon in ulei de masline.

8 voturi    7 comentarii
40 min
Retete vegetariene
Prajitura racoroasa cu mere

Prajitura racoroasa cu mere

Se curata merele de coaja. se taie felii si se aseaza intr o tava unsa cu margarina. Se presara peste

41 voturi    16 comentarii
1h
Budinci
Placinta deosebita

Placinta deosebita

Razi merele, le calesti cu zahar, adaugi scortisoara si zaharul vanilat si le lasi sa se raceasca. Foaia

20 voturi    12 comentarii
50 min
Dulciuri diverse

valentina ionita (Chef de cuisine)

Imi place tare mult acest preparat...

Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Pilaf de orez cu ciuperci Pilaf de orez cu ciuperci

Ceapa o tai marunt si o pui la calit in ulei. Dupa ce s-a calit ceapa, se adauga morcovul dat pe razatoarea marunt, ardeiul rosu taiat

24 voturi    4 comentarii
20 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ghiveci cu legume si orez Ghiveci cu legume si orez

Taiem dovlecelul cartoful si vanata cubulete, ardeii patratele, ciupercile felii, morcovii rondele iar ceapa julienne. Intr-o oala mare

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Lasagna cu legume