autor:

Ancuta
Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Ancuta (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 04 februarie 2019

Ingrediente
Pentru muschi:, 6 felii cotlet de porc, 6 felii de cascaval subtiri, 6 felii de cascaval mai groase, 6 felii sunca, 6-7 ciuperci maricele, 1 lingura unt, ulei de masline, putina faina, sare, piper, , Pentru sosul tartar:, 1 galbenus, ulei, 1 lingurita mustar, 2 castraveti murati, 3-4 linguri smantana, 1 ceapa verde, sare, piper, patrunjel verde tocat

Dificultate: Medie Timp: 2h 30 min

2 voturi

Mod de preparare

Feliile de carne le batem ca pentru snitele, apoi le condimentam cu sare si piper.

Pe fiecare bucata de carne asezam o felie subtire de cascaval iar apoi una de sunca si rulam. Daca este nevoie se pot prinde rulourile cu scobitori.

Dam rulourile prin faina iar apoi le prajim in ulei de masline, pe toate partile.

Intre timp taiem ciupercile felii si le punem intr-o tigaie in care am topit o lingura de unt. Lasam pana se inmoaie, amestecand din cand in cand. Dam apoi deoparte si potrivim de sare.

Rulourile prajite le asezam in tava tapetata cu hartie de copt. Pe fiecare rulou asezam ciuperci iar apoi o felie de cascaval mai gros si dam la cuptor, 5-10 minute, pana se topeste cascavalul.



Intre timp pregatim sosul: Facem o maioneza din galbenus, mustar si ulei. Adaugam apoi smantana atat cat sa obtinem un sos mai gros.

Taiem ceapa verde si castravetii marunt si le adaugam in sos. Condimentam cu sare si piper si amestecam. Daca doriti ca sosul sa fie mai acru mai puteti adauga castraveti sau zeama de lamaie.

La final adaugam patrunjelul verde tocat.

Servim muschiul cald alaturi de cartofi natur si sos tartar.
Daca ti-a placut reteta noastra "Muschi de porc sibian" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de Pasti
Pasca traditionala

Pasca traditionala

Mai întâi de toate am frământat aluatul. Într-un castron încăpător

14 voturi    0 comentarii
2h
Retete de Pasti
Friptura de ied in crusta

Friptura de ied in crusta

Incalzim cuptorul. Tocam marunt patrunjelul si rozmarinul. Zdrobim usturoiul. Taiem ceapa in sferturi,

1 vot    0 comentarii
2h
Retete de Pasti

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

2h 30 min

2 voturi

Ingrediente

  • Pentru muschi:
  • 6 felii cotlet de porc
  • 6 felii de cascaval subtiri
  • 6 felii de cascaval mai groase
  • 6 felii sunca
  • 6-7 ciuperci maricele
  • 1 lingura unt
  • ulei de masline
  • putina faina
  • sare
  • piper
  • Pentru sosul tartar:
  • 1 galbenus
  • ulei
  • 1 lingurita mustar
  • 2 castraveti murati
  • 3-4 linguri smantana
  • 1 ceapa verde
  • sare
  • piper
  • patrunjel verde tocat

Raporteaza reteta

Retete
de Ancuta
Guguluf cu afine si iaurt

Guguluf cu afine si iaurt

Mixam untul moale cu zaharul iar apoi adaugam extractul de vanilie si ouale si mixam pana cand se

3 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Prajitura Furnicuta

Prajitura Furnicuta

Pentru foaia cu nuca mixam albusurile spuma cu un praf de sare apoi adaugam zaharul si mixam pana

16 voturi    2 comentarii
3h
Prajituri
Salata de muraturi

Salata de muraturi

Spalam legumele si frunzele de telina. Morcovii ii curatam, iar apoi ii taiem rondele cat mai subtiri.

0 voturi    0 comentarii
3h
Conserve si muraturi
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete de Pasti

Rulada cu frisca, banane si kiwi Rulada cu frisca, banane si kiwi

Rulada cu fructe proaspete si frisca este prajitura in fata careia nimeni nu ar putea rezista prea mult. Este aromata, racoroasa si

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Retete de Pasti
Cotlete cu sos de mustar si rosii cherry Cotlete cu sos de mustar si rosii cherry

Se pune untul la topit in tigaia de fonta. Se inteapa usor cotletele cu varful la cutit pe ambele parti, astfel untul va patrunde

0 voturi    0 comentarii
30 min
Retete de Pasti
Pasca cu aluat