Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 05 septembrie 2010
Ingrediente
2 linguri ulei de masline cu aroma de piper, 400 gr muschi de vita, taiat cubulete, 1 ceapa, tocata, 2 catei de usturoi, tocati, 4 rosii, decojite si taiate cubulete, 500 ml vin rosu, 400 ml bulion de rosii, 50 gr amdion alimentar, 1 lingurita oregano uscat, 1 lingura zahar, sare de mare
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
8 voturi
Mod de preparare
Incinge uleiul intr-o cratita si prajeste carnea pe toate partile pana cand s-a rumenit.Scoate carnea, adauga ceapa si caleste-o pana cand incepe sa se inmoaie.Adauga usturoiul si caleste-l minut.Adauga rosiile si calest-le 2 minute apoi toarna vinul rosu, bulionul si adauga carnea de vita prajita.Lasa totul sa fiarba la foc mic timp de 30 minute.
Dizolva amidonul in apa rece si adauga-l in cratita.Amesteca bine apoi adauga oregano, zahar si sare dupa gust.Lasa totul sa mai fiarba pana cand sosul se ingroasa.Serveste preparatul cu paste,cartofi piure sau natur.
Dizolva amidonul in apa rece si adauga-l in cratita.Amesteca bine apoi adauga oregano, zahar si sare dupa gust.Lasa totul sa mai fiarba pana cand sosul se ingroasa.Serveste preparatul cu paste,cartofi piure sau natur.
constanta proca (Chef de cuisine) , 06 septembrie 2010
Si eu pregatesc asa ceva dar fara vin, o voi incerca si eu cred ca reteta ta e o bunatate !
husni (Chef de cuisine) , 06 septembrie 2010
Imi place mult,mincarea asta;de obicei,o fac,fara vin;dar voi incerca,cu vin.Eu pun niste zeama de lamiie. Am facut si cu piept de curcan;e f.bun. Multumesc,Laura.