Ouă umplute şi oameni de zăpadă

Mod de preparare

1.Se pregatesc ingredientele

2.Se face maioneza: se pun 3 galbenuşe si o lingură de muştar. Se pune ulei treptat, până se leagă maioneza

3.Pentru oamenii de zăpadă (eu am făcut 4) se taie baza ouălor si se scoate gălbenuşul cu o linguriţă şi cu grijă să nu se rupă albuşul

4.Celelalte ouă se taie in jumătăţi, cu un cuţit ondulat sau simplu, dacă nu aveţi ondulat

5.Gălbenuşele de la jumătăţi se pun împreună cu galbenuşele de la oamenii de zăpadă. Se pisează cu furculiţa. Se adaugă pateul si 2/3 din maioneză. Se frământă şi se adaugă pătrunjel tocat si condimente după gust

-Jumătate din maioneza rămasă se amestecă cu o lingură de smântână. Se face un pat din acest amestec pe farfurie

6.Amestecul pentru umplut se pune intr-o pompă şi se umplu ouăle pentru oamenii de zăpadă

7.Se prepară o pastă din branză, margarină si puţină smântână. Din această pastă se fac capurile oamenilor de zăpadă

8.Dintr-o bucata cu un diametru mai mic si o bucată cu un diametru mai mare de morcov fiert se face pălăria cu ajutorul unei scobitori. Pe patul de mainoeză cu smantână se aşează ouăle pentru oamenii de zăpadă, umplute, se pune capul din pasta de branză şi se infige scobitoarea cu pălăria. Din morcov se face nasul, iar boabe de piper vor fi ochii şi nasturii omuleţului (pentru a nu se crăpa oul, inţepaţi-l cu o scobitoare înainte de a pune nasturii)

9.Aşezaţi jumătăţile de ou in jurul oamenilor de zăpadă. Se umplu şi jumătăţile cu pompa

10.Se taie ardeiul in cubuleţe mici. Se pune un cubuleţ pe fiecare jumătate de ou. Maioneza rămasă se pune in pompă. Se ornează ouăle.

Poftă bună!

(Paşii numerotaţi reprezintă câte o poză fiecare)

Pe aceeași temă:

Salata de vinete cu pasta de rosii

Ciorba de stevie

Aperitive rapide din foietaj