Autor: cristina i. (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 29 aprilie 2009
Ingrediente
20 de oua,400 gr pateu de ficat,maioneza,3 linguri smantana,2 linguri margarina,vegeta,piper.
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
22 voturi
Mod de preparare
Se fierb ouale,se lasa la racit,se curata de coaja,se taie in doua,se pun galbenusurile intr-un castron iar albusurile pe un platou.Se amesteca galbenusurile zdrobite cu furculita cu pateul,smantana,margarina,se condimenteaza daca mai este nevoie,se umplu albusurile cu compozitia obtinuta,se pune maioneza deasupra.Pentru un efect mai deosebit se pot aranja pe tava pe frunze de salata verde si se pot orna peste maioneza cu masline sau orice altceva dupa inspiratia fiecaruia.
Alexandrina (Chef de cuisine) , 14 septembrie 2012
Sunt delicioase ouale umplute, indiferent de cum sunt facute.
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 14 septembrie 2012
Foarte bune!
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 05 august 2012
Sunt foarte gustoase. Cam asa le fac si eu, doar ca la umplutura adaug putina ceapa razuita si patrunjel verde.
constanta proca (Chef de cuisine) , 06 iulie 2010
Fiecare isi ceeaza propria reteta in functie de gustul sau dar indiferent cum sunt facute sunt o bunatate !
Sidy (Chef de cuisine) , 06 iulie 2010
Indiferent cum sunt facute , ouale umplute sunt cele mai apreciate aperitive de catre familia mea ! Delicioase, mai ales asa cu sos. In sos eu adaug smantana sau sana si putina ceapa verde razuita....
ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 05 iulie 2010
Foarte gustoase si aspectoase!
Cely Snijec (Chef de cuisine) , 26 mai 2009
Sunt multe variante pentru umplutura. Toate sunt foarte bune.Cat despre aspec, nu mai vorbim
Alexandrina (Chef de cuisine) , 08 mai 2009
Mie imi plac ouale umplute foarte mult! Si am incercat mai multe umpluturi, si cu peste, si cu branza... Iar ca prezentare, am gasit pe blogul lui Teo o idee foarte draguta, oua soricei. Va pun si poza, cum mi-au iesit mie soriceii. P.S. Cristina, mi-ai facut pofta!
Cely Snijec (Chef de cuisine) , 08 mai 2009
Eu le fac la fel ca si Valentina servite pe pat de salata verde.
Eva Fischer (Chef de cuisine) , 04 mai 2009
Si eu prepar oua umplute, dar nu totdeauna adaug pateu de ficat. Si mai adaug o lingurita de mustar. Cand vreau sa le fac foarte festive, tai cele doua capete ale oualor, o taietura mai mica, asa ca poate sta in "picioare" si una mai mare, prin care scot galbenusul. La decorare, asez pe oua cate o caciula dintr-o rosie, deci rezulta o ciupercuta si cu maioneza pun si niste puncte pe rosie, iar apoi le pun pe salata verde.