Oua umplute

Timp pregatire
75 minute
Complexitate
redusa
Oua umplute

Ingrediente

  • 10 oua intregi
  • 4 castraveciori murati
  • 1 pateu la tub de la C+C (bineinteles se pot pune si cuburi de sunca sau orice altceva doriti)
  • 100 g smantana
  • sare, piper
  • Pentru maioneza:
  • 2-3 lingurite de mustar
  • 1 galbenus crud si 1 galbenus fiert
  • 200ml ulei
  • Pentru ornat:
  • patrunjel verde

Mod de preparare

Se pun ouale la fiert timp de aproximativ 15 minute (dupa ce a inceput apa sa fiarba).

Dupa ce au fiert, se lasa sa stea in apa rece 5 minute, apoi se decojesc.

Se taie in doua, iar galbenusurile se pun intr-un bol. Se adauga peste galbenuse (care au fost pisate cu furculita) pateul si castravetii tocati marunt, se amesteca totul pana devine o pasta omogena si se adauga sare, piper si 2 linguri rase de smantana. Se amesteca din nou.

Se face maioneza: se amesteca mustarul cu galbenusul crud si cu cel fiert(care a fost pisat) pana se omogenizeaza iar apoi se amesteca continuu turnand putin cate putin uleiul.

Se pun 2-3 linguri de maioneza pe platoul pe care urmeaza sa puneti ouale, si se intinde apoi cu o lingurita luati pasta si umpleti jumatatile de ou, iar apoi le asezati pe platou. Se repeta umplerea pana se termina jumatatile.

Dupa ce ati pus ouale pe platou se toarna deasupra cat mai estetic maioneza ramasa, amestecata cu 2 linguri de smantana (pentru a deveni mai fluida si mai usor de lucrat cu ea).

Iar deasupra se presara patrunjel tocat marunt.

Se dau la frigider pentru cel putin o ora.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise