Paine cu lapte

Timp pregatire
210 minute
Complexitate
redusa
Paine cu lapte

Ingrediente

  • - 500 g de faina
  • - 220 ml de lapte
  • - 2 oua
  • - 2 linguri de zahar
  • - 2 lingurite de miere
  • - 2 lingurite de sare
  • - 2 lingurite de drojdie uscata
  • - 70 g de unt

Mod de preparare

Pentru aceasta reteta am folosit masina de facut paine.

In masina de paine se pun ingredientele in aceasta ordine: laptele, sarea, zaharul, mierea, ouale, untul moale, faina iar deasupra sa nu atinga componentele lichide, drojdia uscata.

Se programeaza masina pe programul pentru framantare si dospit, cca. 1 ora si jumatate.

Dupa ce s-a oprit masina, se scoate aluatul pe blatul de lucru, care la mine e blatul dulapului de bucatarie.

Aluatul va iesi usor moale, dar nu se va lipi de mana. Se imparte aluatul in sase bucati. Fiecare bucata se intinde in forma de dreptunghi. Se ruleza pe latura lunga si se mai lasa zece minute la dospit, pe blatul de lucru acoperite de un prosop textil.

Se tapeteaza doua forme (de Yena) de cozonac cu hartie de copt, apoi se ung cu unt.

Se iau bucatile de aluat si din nou se intind in forma dreptunghiulara. Se ruleaza si se pun in tavile pregatite.

Se acopera cu prosopul si se mai lasa o ora la dospit

Intre timp se incinge cuptorul la 180 de grade Celsius.

Cand au crescut frumos, painicile se ung cu lapte si se dau la cuptor.

Eu intotdeana le pun aproape de mijlocul cuptorului vreo 30 de minute, dupa care le mut foarte sus vreo 15-20 de minute, sa se rumeneasca frumos si deasupra si sa nu am surpriza sa se arda prea rau dedesubt.

Cand sunt frumos rumenite le scot din cuptor le las putin sa se raceasca si apoi le scot din forme, le pun pe un gratar acoperite cu un prosop de bucatarie.

Sigur nu ma pot abtine sa nu tai un colt sa-l mananc cald.

Pofta buna!

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Prajitura cu piscoturi, crema de lamaie si zmeura

Prajitura cu piscoturi, crema de lamaie si zmeura

Crema de lamaie: Intr-un vas de inox spargeti ouale.

Prajitura cu piscoturi, crema de lamaie si zmeura
Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella

Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella

Incingi o tigaie neaderenta, adaugi uleiul de masline si ceapa taiata cubulete peste care presari putina sare.

Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella
Omleta la cuptor, cu cartofi

Omleta la cuptor, cu cartofi

Omleta la cuptor, cu cartofi