Gustos.ro / Retete culinare / Paine cu orez

Paine cu orez

Name: Paine cu orez
Prep time: 130 min
Ingredients: 250 ml apa; 500 gr faina; 200 gr orez; 30 ml lapte; 2 lingurițe sare; 1 lingura zahar; 20 gr unt; 1 pliculeț drojdie uscata; 1 ou

Fierbeti orezul si lasati sa se raceasca.

Timp pregatire

130 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

250 ml apa
500 gr faina
200 gr orez
30 ml lapte
2 lingurițe sare
1 lingura zahar
20 gr unt
1 pliculeț drojdie uscata
1 ou

Mod de preparare

Fierbeți orezul si lăsați sa se răcească, il puneți in strecurătoare si lăsați sa se scurgă, apoi puneți in blender si il faceți crema.

Puneți faina, sarea, drojdia, untul moale la temperatura camerei, apa calduta, lapte si oul intr-un lighean mediu. Adăugați si orezul fiert. Frământați aluatul care o sa va para lipicios la inceput si pentru asta, este foarte probabil sa mai aveti nevoie de faina...vazand si facand. Framantati in jur de 10 minute si lasati o ora la crescut sau pana isi dubleaza volumul la loc cald. ( eu am ligheanul acoperit, afara la soare).

Tapetati cu hartie o tava (eu doar am uns tavile cu unt, deoarece sunt tavi care nu lipesc) si rupeti aluatul in doua, iar fiecare parte iar in doua. Faceți suluri pe care le împletiți. Puneți pâinea in tava si mai lasati sa creasca pana aluatul ajunge in margineaza de sus a tavii.

Preincalziti cuptorul la 200 grade C si coaceti 30 de minute sau pana se rumenește (in funcție de cuptorul fiecăruia).