Autor: Alice Ciobanu (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 25 iulie 2015
Ingrediente
315 gr faina alba, 2 linguri zahar, 1 lingurita sare, 2 lingurite praf de copt,, 1 lingurita bicarbonat de sodiu, 500 ml lapte batut, 2 oua, 60 gr unt topit, 3-4 linguri de afine de munte
Dificultate: Redusa | Timp: 50 min
1 vot
Mod de preparare
Intr-un bol incapator amestecati faina, zaharul, praful de copt, bicarbonatul si sarea.
Intr-un alt bol bateti usor ouale. Omogenizati cu untul topit si cu laptele batut. Mixati bine si la final incorporati si afinele.
Turnati amestecul lichid peste ingredientele solide si amestecati pana cand se omogenizeaza, iar aluatul nu are cocoloase. Amestecati cu telul, nu folositi mixerul.
Daca le veti bate prea tare, atunci aceste pufosenii de pancakes vor deveni dense si grele.
Incingeti Panini Maker Brevillesi ( cam dupa aproximativ 6 minute scrie in manualul de utilizare al aparatului ca e perfect incins, al temperatura optima) turnati un polonic mic in mijlocul placii antiaderente.
Nu e nevoie sa ungeti cu ulei, dar daca o faceti, asa cum am facut eu la prima utilizare ( nestiind exact ce si cum) nu se intampla nimic rau.
Ideea e ca folosind acest aparat Panini Maker Breville puteti face clatite coapte fara ulei, ceea ce o super! Deci turnati un polonic mic si nivelati la rotund, in cerc, cu polonicul, astfel incat sa obtineti o clatita cat mai uniforma.
Nu inchideti capacul. Coaceti 4 minute si invartiti clatita cu ajutorul unei spatule de lemn sau silicon. Nu folositi metal.
Preparati cate o clatita pe rand si suprapuneti-le pe o farfurie, sub un prosopel curat, pana ce dati gata intreaga compozitie.
Intr-un alt bol bateti usor ouale. Omogenizati cu untul topit si cu laptele batut. Mixati bine si la final incorporati si afinele.
Turnati amestecul lichid peste ingredientele solide si amestecati pana cand se omogenizeaza, iar aluatul nu are cocoloase. Amestecati cu telul, nu folositi mixerul.
Daca le veti bate prea tare, atunci aceste pufosenii de pancakes vor deveni dense si grele.
Incingeti Panini Maker Brevillesi ( cam dupa aproximativ 6 minute scrie in manualul de utilizare al aparatului ca e perfect incins, al temperatura optima) turnati un polonic mic in mijlocul placii antiaderente.
Nu e nevoie sa ungeti cu ulei, dar daca o faceti, asa cum am facut eu la prima utilizare ( nestiind exact ce si cum) nu se intampla nimic rau.
Ideea e ca folosind acest aparat Panini Maker Breville puteti face clatite coapte fara ulei, ceea ce o super! Deci turnati un polonic mic si nivelati la rotund, in cerc, cu polonicul, astfel incat sa obtineti o clatita cat mai uniforma.
Nu inchideti capacul. Coaceti 4 minute si invartiti clatita cu ajutorul unei spatule de lemn sau silicon. Nu folositi metal.
Preparati cate o clatita pe rand si suprapuneti-le pe o farfurie, sub un prosopel curat, pana ce dati gata intreaga compozitie.
