Panere cu salata de vinete si branza.

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa
Panere cu salata de vinete si branza.

Ingrediente

  • Pentru 2 persoane
  • -4 rosii
  • -2 ardei grasi
  • -200 g branza feta
  • -1 legatura marar
  • -1 vanata mare
  • -50 ml ulei de masline sau floarea soarelui
  • -sare
  • -2 masline pentru ornat
  • -1 ceapa optional

Mod de preparare

Se spala legumele.

Vanata se coace pe flacara si se curata imediat, dupa care se lasa sa se scurga pe un tocator de lemn.

Mararul se toaca marunt.

Branza se pune intr-un castron impreuna cu mararul si se mixeaza.

Rosiile se decupeaza in forma de cosulet dupa care se scoate miezul cu ajutorul unei lingurite.

Ardeiul se decupeaza in forma de cosulet. Baza cosuletelor trebuie sa fie partea cu codita, pentru a avea o stabilitate mai mare, iar manerul v-a iesi neintrerupt.

Vanata se scurge bine , se pune intr-un castron impreuna cu uleiul si sarea si se mixeaza. Eu adaug si un galbenus de ou. Facultativ se poate adauga si ceapa tocata foarte marunt.

Ardeii se umplu cu pasta de branza, iar rosiile cu salata de vinete.

Maslinele se decupeaza in feliute subtiri si se decoreaza cosuletele.

Se pot servi imediat.

Pofta buna !

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise