autor:

Simona_Georgescu

» » , , Retete de Pasti, Dulciuri diverse, Prajituri

Pasca fara aluat

Autor: Simona_Georgescu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 01 mai 2020

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Simona_Georgescu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 01 mai 2020

Ingrediente
300 gr urda (sau branza dulce), 300 gr smantana grasa (peste 35% grasime), 4 oua, 150 gr zahar alb, 50 gr unt gras 80%, 2 linguri faina alba, 2 linguri amidon alimentar, 100 gr merioare, 2 linguri coaja confiata de portocala (eu o fac in casa), 1 plic vanilie 

Dificultate: Medie Timp: 1h 20 min

0 voturi

Mod de preparare

Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza albusurile cu un praf de sare, adauga treptat jumatate din cantitatea de zahar. Cand obtii o bezea ferma opreste mixerul. Galbenusurile le mixezi cu zaharul ramas pana se albesc. Adauga untul topit si racit.

Urda sau branza dulce (eu am folosit urda) o mixezi intr-un robot pana devine cremoasa. Adauga smantana si mixeaza pana la incorporare. Adauga crema de branza peste galbenusuri impreuna cu vanilia. Adauga faina si amidonul si mixeaza pana dispar cocoloasele.

Albusurile batute spuma se adauga in 2-3 transe peste amestecul de branza si galbenusuri. Se amesteca totul cu o spatula. La final adauga merisoarele si coaja de portocala. Pune compozitia intr-o cratita tapetata cu ulei/unt si faina.

Coace pasca be baie de aburi la cuptorul incins la 160 grade pentru 50-60 minute. Se lasa sa se raceasca si se scaote din tava. se serveste ca atare sau dupa preferinte. eu am decorat pasca cu putin caramel.
Daca ti-a placut reteta noastra "Pasca fara aluat" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de Pasti
Pasca fara aluat

Pasca fara aluat

Pasul 1: Incalzim cuptorul. Scurgem bine stafidele de lichidul in care au stat. Pasul 2: Pregatim

4 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Retete de Pasti
Pasca marmorata (fara aluat)

Pasca marmorata (fara aluat)

Si cum pasca nu poate lipsi de pe masa de Paste, am inventat o reteta pe gustul meu. Punem ouale

0 voturi    0 comentarii
2h
Retete de Pasti

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 20 min

0 voturi

Ingrediente

  • 300 gr urda (sau branza dulce)
  • 300 gr smantana grasa (peste 35% grasime)
  • 4 oua
  • 150 gr zahar alb
  • 50 gr unt gras 80%
  • 2 linguri faina alba
  • 2 linguri amidon alimentar
  • 100 gr merioare
  • 2 linguri coaja confiata de portocala (eu o fac in casa)
  • 1 plic vanilie 

Raporteaza reteta

Retete
de Simona_Georgescu
Briose din aluat dospit cu branza umplute cu prune uscate

Briose din aluat dospit cu branza umplute cu prune uscate

Aluatul l-am facut la masina de paine, iar ingredientele au fost puse in masina in ordinea scrisa

7 voturi    5 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Savarine cu iz din flori de soc si crema de vanilie cu mascarpone

Savarine cu iz din flori de soc si crema de vanilie cu mascarpone

Pentru aluat: Am pus faina cu sarea intr-un castron. Am amestecat laptele, uleiul, zaharul si

7 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Prajituri
Prajitura cu branza si capsuni

Prajitura cu branza si capsuni

Pentru blat:ouale intregi se mixeaza impreuna cu indulcitorul pulbere, pana devin o spuma consistenta,

4 voturi    1 comentariu
1h
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete de Pasti

Cozonac Cozonac

Mai întâi pregătim maiaua. Într-un bol punem drojdia uscata, 2 linguri de zahar, 2 linguri de faina, 2 linguri de

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Retete de Pasti
Rulada cu bureti (opintici) Rulada cu bureti (opintici)

Intr-un vas se pun untura, smantana, praful de copt, oul, sarea, faina de grau si se framanta aluatul pana se dezlipeste de pe maini.

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Retete de Pasti
Fursecuri Sugarcookies cu glazura Royal Icing