Aluatul:
Scoateti de seara toate ingredientele la temperatura camerei.
Frecam drojdia cu o lingura de zahar pana la dizolvare.
Oul il batem spuma impreuna cu galbenusurile si praful de sare.
Intr-un bol cernem faina, punem zaharul, drojdia, ouale batute.
Amestecam cu mana, apoi incorporam iaurtul, smantana si coaja de lamaie.
Framantam bine, adaugam laptele, vom obtine un aluat omogen, elastic si usor lipicios.
La final incorporam untul moale.
Acoperim aluatul cu un prosop curat, il lasam la dospit 60-70 de minute, la loc ferit de curent.
Umplutura:
Branza o punem intr-un bol si o framantam cu mana.
Cele 3 oua le mixam cu zaharul, le adaugam peste branza.
Punem si restul de ingredientele, le amestecam bine.
Rupem jumatate din aluatul dospit, intindem o foaie potrivit de subtire.
Eu am folosit niste forme de minitarte, punem o forma peste foaia de aluat, decupam.
Bucatile decupate le punem pe fundul formelor, le lipim bine si de peretii lor, le intepam cu furculita.
Punem umplutura si o nivelam.
Tot din aluat facem mici impletituri, forme de cruce sau alte forme, cu care decoram pascutele. Procedam asa pana terminam tot aluatul.
Batem un ou spuma, cu un penson ungem pascutele.
Le introducem in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pana se rumenesc frumos.
Cand sunt gata, le scoatem si le acoperim cu hartie, apoi cu un prosop mai grosut.
Le lasam asa pana se racesc complet, le pudram cu zahar si le pastram invelite in folie alimentara.
Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparatCarnea se curata de pielite si se toaca la robotul de bucatarie.
Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu mentaReteta de salata de primavara cu oua. Salata de primavara cu oua, spanac tanar, salata creata si loboda. Retete de salate....
Salata de primavara cu ouaRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Comentarii