Paste cu vinete

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
medie
Paste cu vinete

Ingrediente

  • 300 gr paste fainoase
  • 1 vanata
  • 1 ardei rosu gras
  • 1 pahar sos de rosii
  • 1/2 pahar cu apa
  • patrunjel verde
  • parmezan
  • oregano uscat
  • sare
  • ulei

Mod de preparare

Se spala vanata si se taie in cubulete,se sareaza si se lasa timp de o ora la scurs.Dupa ce au lasat cuburile de vinete zeama proprie,se usuca bine cu servetele de bucatarie absorbante si se pun la calit intr-o tigaie cu ulei.Intre timp ,punem o oala cu apa si sare la incalzit,in care vom fierbe pastele conform instructiunilor de pe pachet.Se scurg vinetele de ulei si se pastreaza.Taiem ardeiul in cubulete mici si il calim in aceeasi tigaie in care am calit vinetele(se mai adauga uu pic de ulei daca vinetele au absorbit tot uleiul),se presara un pic de sare si cand sunt rumeniti ardeii nostri adaugam sosul de rosii,vinetele scurse de ulei si jumatate de pahar de apa.Se sareaza dupa gust,se presare un pic de oregano uscat si cateva frunzulite de patrunjel verde tocat si se lasa la foc mic 10 minute.Se scurg pastele de apa si se aseaza intr-un castron in care stropim un pic de ulei de masline deasupra ,sa nu se lipeasca pastele intre ele.Cand sosul nostru este gata,turnam peste paste si amestecam bine.Se adauga deasupra branza parmezan si se serveste.Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise