Perisoare cu sos de usuroi

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Perisoare cu sos de usuroi

Ingrediente

  • Pentru perisoare:
  • - 500 g carne tocata mixta (porc amestecata cu vita)
  • - 2 morcovi
  • - ceapa mica
  • - 1 ou
  • - sare
  • - piper
  • Pentru sos:
  • - 4 catei de usturoi
  • - 200 ml vin alb
  • - zeama de carne
  • - boia de ardei
  • - colorant alimentar ( galben optional)
  • - ulei
  • - patrunjel

Mod de preparare

Se prepara perisoarele din carne , ou, morcov ras ,ceapa rasa,sare si piper. Se pun sa se opareasca in apa cu \"Delikat\"( nu trebuie sa fiarba in apa ci doar sa se opareasca putin 5 minute)

Se pune usturoiul taiat marunt sa se rumeneasca in putin ulei, se adauga perisoarele si se lasa sa se prajeasca putin. Se adauga vinul, boiaua si colorantul si la urma apa in care au fiert perisoarele. Se lasa sa fiarba la foc mic si acoperite si se mai adauga apa din cind in cind daca este nevoie. Este gata cind perisoarele sunt bine fierte si apa a scazut. La final se presara patrunjel verde taiat marunt.

Este o garnitura usoara pentru pireu sau orez.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Saramura de macrou

Saramura de macrou

Pestii se eviscereaza, dar se lasa cu tot cu cap.

Saramura de macrou
Pasca cu branza, fulgi de cocos si fructe confiate

Pasca cu branza, fulgi de cocos si fructe confiate

Pentru inceput ne ocupam de fructe.

Pasca cu branza, fulgi de cocos si fructe confiate
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise