Peste cu cartofi prajiti

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa
Peste cu cartofi prajiti

Ingrediente

  • Pentru cartofii prajiti
  • • 650 gr cartofi, decojiti
  • • 1 lingura ulei
  • • 1 albus
  • • sare si piper
  • Pentru peste
  • • 4 fileuri de cod sau pangasius, cam 125 gr fiecare
  • • 4 linguri maioneza
  • • 50 gr pesmet
  • • 1 lingura unt, topit
  • • 1 lingura parmezan, ras
  • • 1 lingura patrunjel, tocat
  • • 1 lingura tarhon, tocat
  • • sare si piper negru sau condiment de peste
  • • frunze de patrunjel proaspat si felii de lamaie, pentru ornat

Mod de preparare

1. Se incalzeste cuptorul la 200ᵒC.Se pune apa la fiert intr-un vas.

2. Se pun cartofii intr-o cratita, se acopera cu apa fiarta si se lasa sa stea acoperiti 5 minute.Se scurg si se usuca pe servetele de hartie.Se taie fiecare cartof pe lungime, in felii groase de 2 cm, care la randul lor se taie in 2 sau in 3.

3. Se unge o tava cu putin ulei.Se bate albusul spuma, apoi se adauga sare si piper dupa gust si se amesteca.Se toarna albusul peste cartofi si se amesteca bine.Se pun cartofii in tava si se dau la cuptor 35 minute, avand grija sa fie intorsi si pe cealalta parte.

4. Intre timp, se prepara pestele.Se unge cu putin ulei o tava care nu lipeste.Se pun fileurile de peste cu pielea in jos.Se intinde cate o 1 lingura de maioneza peste fiecare fileu.

5. Se amesteca pesmetul cu untul, parmezanul, verdeturile si se sareaza si pipereaza dupa gust.Se intinde acest amestec pe fiecare fileu de peste, presandu-l usor.

6. Se coace la cuptor, cat mai sus, in ultimele 10-15 minute de coacere ale cartofilor.Pentru a servi, se impart fileurile si cartofii in 4 farfurii si se orneaza cu frunze de patrunjel proaspat si felii de lamaie.

Pentru mai multe retete delicioase nu ezitati sa vizitati http://lauradfood.blogspot.com/ :)

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise