Piept de pui umplut

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Piept de pui umplut

Ingrediente

  • un piept mare de pui,
  • un ardei kapia rosu,
  • 200 g alune de padure,
  • 150 g branza topita sau cascaval,
  • o lingurita cimbru uscat,
  • o lingura Maggi secretul gustului cu gust intensavor de legume,
  • un praf de sare,
  • un praf de piper,
  • 50 ml ulei de masline,
  • 200 ml vin alb,
  • cateva boabe de piper negru,
  • 2-3 foi de dafin

Mod de preparare

Pieptul spalat si zvantat se intoarce cu parte taiata de pe os in sus ,se pipereaza si condimenteaza cu Maggi secretul gustului cu gust intensavor de legume apoi se cresteaza usor pe lung si in crestaturi asezam felii de ardei rosu. Se strange cu grija,dinspre margimi spre interior si se prinde cu 2 scobitori. Se aseaza cu scobitorile in tavita apoi se cresteaza in 4-5 locuri, pe lungime, crestaturi usoare, fara a ajunge la ardeiul dinn interior. Se stropeste cu uleiul de masline apoi se sareaza si condimenteaza dupa gust. Se adauga in tavita si paharelul de vin alb, boabele de piper, foile de dafin, un pic de sare apoi se acoper cu o folie de aluminiu si se da la cuptor 20 de minute dupa care se scoate folia de aluminiu si se lasa sa se rumeneasca pieptul usor, udandul cu zeama din tava din cand in cand. Dupa ce s-a rumenit se imbraca pieptul cu felii de branza topita sau cascaval, se da din nou 2-3 minute in cuptor, se scoate si se presara deasupra miezul de alune prajit un pic inainte si maruntit. Se lasa sa se raceasca un pic, se indeparteaza scobitorile cu care a fost prins apoi se taie in felii si se servesc stropite cu sos din tavita.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise