Gustos.ro / Retete culinare / Pilaf cu carne de cocoș

Pilaf cu carne de cocoș

Name: Pilaf cu carne de cocoș
Prep time: 70 min
Ingredients: pieptul si o pulpa de cocos; o cana cu orez; un morcov; o ceapa; ardei gras(am folosit congelat); sare; piper; 50 ml ulei; patrunjel

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

pieptul si o pulpa de cocos
o cana cu orez
un morcov
o ceapa
ardei gras(am folosit congelat)
sare
piper
50 ml ulei
patrunjel

Mod de preparare

O mancare calsica si gustoasa

Am portionat carnea si am spalat-o. Morcovul si ceapa le-am curatat si spalat. Am pus carnea impreuna cu legumele(inclusiv ardeiul congelat) si un praf de sare in oala sub presiune. Am turnat aproximativ1,5 l apa si le-am fiert 25 de minute .Cand au fiert le-am scos ,am inlaturat ceapa iar morcovul l-am taiat cubulete. Am incins uleiul intr-o cratita si am calit orezul spalat si scurs.L-am calit 2-3minute pana bobul a devenit translucid, apoi am adaugat 4 cani de supa in care a fiert carnea . Am lasat sa clocoteasca si am dat cratita la cuptor la foc mediu. Din cand in cand am amestecat usor.Dupa 20-25 de minute am adaugat carnea si morcovul taiat cubulete si am condimentat cu sare si piper. Am mai lasat pana a scazut toata supa si bobul de orez s-a fiert . La sfarsit am presarat patrunjel.Pofta buna!