Pilaf cu cocos de tara

Am taiat si parlit carnea.

Timp pregatire
150 minute
Complexitate
redusa
Pilaf cu cocos de tara

Ingrediente

  • Carne de cocos (Am folosit pulpa superioara si un gat)
  • 1 cana cu orez
  • 1 morcov ras
  • 1 ardei capia (optional)
  • 2 cepe
  • 1/4 radacina de patrunjel
  • Piper alb
  • Sare
  • Delicat
  • Cimbru
  • Turmenic (foarte putin pt culoare)
  • Ulei
  • Patrunjel

Mod de preparare

Am taiat si parlit carnea. Am pus-o la fiert pana cand s-a format spuma. Apoi am aruncat prima apa. (Puteti doar sa aruncati spuma si sa pastrati aceeasi apa)

Am pus carnea din nou la fiert impreuna cu o ceapa mica, radacina de patrunjel si sarea/ delicat; pentru 1h sau 1h30 pana cand este aproape fiarta. (In cazul in care folositi pui din comert, puteti fierbe carnea doar 30 min sau direct prajita putin si fiarta impreuna cu orezul).

Morcovul si ceapa le-am curatat si spalat. Le-am tocat marunt.

Dupa ce a fiert carnea, am scos bucatile si le-am lasat sa se scurga.

Am dat carnea putin cu piper si sare apoi am prajit-o in ulei incins pana a capatat culoare.

Tot peste carnea prajita am adaugat ceapa si morcovul. Am calit ceapa ~ 2-3 min, apoi am adaugat orezul spalat. Le-am calit inca 3 min. Apoi am adaugat 4 cani din apa in care a fiert carnea.

Le-am lasat sa fiarba pana cand a fost gata orezul, amestecand din cand in cand.

Daca orezul nu este fiert si ramane fara apa, mai puteti completa.

La final am adaugat patrunjel.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise