PIURE DE DOVLECEI CU CARTOFI

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
medie
PIURE DE DOVLECEI CU CARTOFI

Ingrediente

  • 500 grame cartofi;
  • 500 grame dovlecei;
  • 3 oua;
  • 3 rosii;
  • 2 ardei gras(verde,rosu);
  • 150 ml ulei masline;
  • sare,piper.

Mod de preparare

Cartofii se spala,se pun la fiert in coaja,in apa cu sare;

Dovleceii se spala,se curata de coaja,se taie in doua,se curata de seminte,se taie bucati potrivite,se pun la fiert,in apa cu putina sare;

Dovleceii nu se lasa mult la fiert (cca 7-8 minute),daca apa este clocotita,dupa care se scot si se pun la scurs intr-o strecuratoare;

Cartofii se curata de coaja,bineinteles dupa ce s-au racit,se paseaza;

Dovleceii scursi bine de apa,se paseaza si ei si se amesteca cu cartofii(recomand sa mai pastrati putina zeama pentru a mai adauga in piure,sau daca nu puneti lapte)in asa fel incat compozitia sa nu fie prea vartoasa;

Se poate face o maioneza din galbenus de ou crud,unul fiert,ulei,zeama de lamaie,sau daca nu fierbeti ouale si le radeti prin razatoare;

Piureul se asezoneaza cu sare si piper,se pune intr0un platou,se decoreaza cu felii de rosii,ardeii taiati fasii si deasupra cu ouale rase.

SFAT: recomand ca dovlecelul sa fie dat prin sita,iar cartoful sa fie dat prin razatoarea cu gauri mari,inainte de a fi amestecate,se poate folosi robotul de bucatarie daca nu iese chiar asa de bun.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise