autor:

costy1969

» » , Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Salate

PIURE DE DOVLECEI CU CARTOFI

Autor: costy1969 (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 19 septembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: costy1969 (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 19 septembrie 2009

Ingrediente
500 grame cartofi, 500 grame dovlecei, 3 oua, 3 rosii, 2 ardei gras(verde,rosu), 150 ml ulei masline, sare,

Dificultate: Medie Timp: 40 min

16 voturi

Mod de preparare

Cartofii se spala,se pun la fiert in coaja,in apa cu sare;

Dovleceii se spala,se curata de coaja,se taie in doua,se curata de seminte,se taie bucati potrivite,se pun la fiert,in apa cu putina sare;

Dovleceii nu se lasa mult la fiert (cca 7-8 minute),daca apa este clocotita,dupa care se scot si se pun la scurs intr-o strecuratoare;

Cartofii se curata de coaja,bineinteles dupa ce s-au racit,se paseaza;

Dovleceii scursi bine de apa,se paseaza si ei si se amesteca cu cartofii(recomand sa mai pastrati putina zeama pentru a mai adauga in piure,sau daca nu puneti lapte)in asa fel incat compozitia sa nu fie prea vartoasa;

Se poate face o maioneza din galbenus de ou crud,unul fiert,ulei,zeama de lamaie,sau daca nu fierbeti ouale si le radeti prin razatoare;

Piureul se asezoneaza cu sare si piper,se pune intr0un platou,se decoreaza cu felii de rosii,ardeii taiati fasii si deasupra cu ouale rase.

SFAT: recomand ca dovlecelul sa fie dat prin sita,iar cartoful sa fie dat prin razatoarea cu gauri mari,inainte de a fi amestecate,se poate folosi robotul de bucatarie daca nu iese chiar asa de bun.
Daca ti-a placut reteta noastra "PIURE DE DOVLECEI CU CARTOFI" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate de legume
Salata de fasole pastai

Salata de fasole pastai

Curatam pastaile de cozi,le spalam si le punem la fiert in apa cu sare. Dupa ce au fiert, le punem

6 voturi    4 comentarii
30 min
Salate de legume
Spaghete cu sos acrisor

Spaghete cu sos acrisor

Spaghetele se pun la fiert in apa cu sare timp de 10-12 minute. Intre timp, se amesteca restul ingredientelor

7 voturi    12 comentarii
30 min
Salate de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • Manolovici Eugen

    Manolovici Eugen (Chef de cuisine) , 10 februarie 2013

    bravo costy !

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 25 iunie 2011

    Cred ca este o bunatate !

  • dicarmencitta1957

    dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 23 ianuarie 2010

    Nu am facut niciodata asa piureul,uite omul cat traieste invata.Cred ca este un deliciu.Felicitari pentru reteta expusa,imi place cum ai ornat-o la sfarsit cu verdeata,o bunatate.Ai votul meu.Felicitari.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 04 octombrie 2009

      Cred ca este tare gustos...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

40 min

16 voturi

Ingrediente

  • 500 grame cartofi
  • 500 grame dovlecei
  • 3 oua
  • 3 rosii
  • 2 ardei gras(verde,rosu)
  • 150 ml ulei masline
  • sare,

Raporteaza reteta

Retete
de costy1969
CARTOFI NOI CU DOVLECEI

CARTOFI NOI CU DOVLECEI

Cartofii se spala bine si se pun la fiert in coaja,in apa cu sare; Dovleceii se spala,se curata

1 vot    1 comentariu
55 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
OMLETA CU CARTOFI SI COSTITA

OMLETA CU CARTOFI SI COSTITA

Cartofii se spala bine,se pun la fiert in coaja,in apa cu sare; Dupa ce au fiert,se lasa la racit,se

10 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
SUPA CREMA DE DOVLECEI CU CRUTOANE

SUPA CREMA DE DOVLECEI CU CRUTOANE

Ceapa se curata si se taie marunt; Dovleceii se spala,se curata de coaja,se taie cuburi sau felii

16 voturi    4 comentarii
50 min
Supe de legume

Manolovici Eugen (Chef de cuisine)

bravo costy !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate de legume

Ratatouille Ratatouille

Se spala, se usuca si se taie rondele de aceeasi grosime vinetele, dovleceii si 4 rosii. Se curata usturoiul si se taie feliute subtiri. Doua

6 voturi    0 comentarii
1h
Delicii sanatoase de la bloggeri
Legume delicioase cu piept de pui Legume delicioase cu piept de pui

Se spala, se curata de coaja unde este cazul si se toaca legumele in bucati mai mari. Se toaca pieptul de pui cubulete si se pune la

2 voturi    0 comentarii
1h
Delicii sanatoase de la bloggeri
Salata de rosii-stil arab
Cookie Settings