Plăcinte ca la mama Mărie

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa
Plăcinte ca la mama Mărie

Ingrediente

  • 500 g de faină
  • 3 linguri de ulei
  • 2 liguriţe de sare
  • 300 ml de apă
  • ulei de uns şi de copt

Mod de preparare

Se amestecă uleiul cu făina cernută, apoi se adaugă apa calduţă în care s-a dizolvat sarea. Se frământă bine, apoi se pune într-o pungă să se odihnească 30 de minute. Se face un sul lung, se taie bucăţi egale, care se păstrează în pungă.

Se întinde cu sucitorul o bucată pe planşeta unsă cu puţin ulei. Se udă mâna cu ulei, se unge plăcinta, apoi se mai întinde o plăcintă care se suprapune peste prima. Se îndoaie până la jumatate, se unge, se suprapune jumatatea cealaltă. Daca vrei cu mai multe „pături”, mai poţi îndoi şi în sens invers, după ce ungi cu ulei. Pot fi rotunde sau pătrate, cum vrei.

E bine să pregăteşti toate plăcintele sau să lucrezi cu cineva şi apoi să le coci. Se pune plăcinta în tigaie şi se agită bine tigaia, să se umfle. Se întoarce imediat pe partea cealaltă, aşa se umflă mai bine. Se lasă să se rumenească, apoi se scoate pe o hârtie absorbantă.

Am încercat şi să presar un amestec de ciuperci, sare şi ierburi(din comerţ). E bună, mai picantă.

Cine doreste, le poate face dulci presărând zahăr pe ele. Se pot mânca şi cu dulceaţă sau cu iaurt(lapte covăsât).

Mulţumesc Mihaelei pentru idee, că nu mă apucam să fac dacă nu era reţeta ei de pâine indiană Poori.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise