autor:

Camelia Grosu

» » Prajituri

Placinta de branza de vaci cu stafide

Autor: Camelia Grosu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 09 februarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Camelia Grosu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 09 februarie 2010

Ingrediente
-4 oua, -200g faina, -200g zahar pudra, -500g branza de vaci, -100g ulei, -50g gris, -100g lapte, -50g stafide, -coaja rasa de la o lamaie, -un varf de cutit de bicarbonat

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

20 voturi

Mod de preparare

Se separa albusul de galbenus. Galbenusurile se freaca cu uleiul ca pentru maioneza. Se dizolva un varf de cutit de bicarbonat cu otet sau cu zeama de lamaie care se adauga in galbenusurile frecate. Albusurile se bat spuma cu 50g de zahar. Dupa aceasta operatie se amesteca albusurile batute cu galbenusurile frecate, apoi se incorporeaza faina treptat, amestecand usor. Se ia o tava in care se pune o hartie de copt. Compozitia de mai sus se imparte in doua. Jumatate din aceasta compozitie se intinde in tava si se coace numai pe jumatate. Separat se fierbe grisul cu laptele pe care il amestecam cu branza, zaharul, stafidele si coaja de lamaie rasa. Compozia se intinde pe foaia coapta pe jumatate si deasupra ei se toarna restul de compozitie dupa care se da la cuptor. Se taie patratele si se pudreaza cu zahar farin. (Trebuie sa ai putina rabdare sa intinzi aluatul, dar merita la cat de frageda iese)
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta de branza de vaci cu stafide" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Placinta turnata cu branza de vaci, banane si stafide

Placinta turnata cu branza de vaci, banane si stafide

Aluatul: Se pun intr-un castron toate ingredientele, incepand cu faina, zaharul, oul, praful de

52 voturi    18 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Placinta cu branza de vaci si stafide,in aluat fraged

Placinta cu branza de vaci si stafide,in aluat fraged

Aluatul fraged pe care l-am cumparat de la supermarket este foarte bun,pentru placinta cu branza

19 voturi    4 comentarii
45 min
Prajituri

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 15 %
389.99 lei
331.49 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Cry Edy , 02 octombrie 2014

    Foarte buna si usor de facut

  • Mihai_Gherghelas

    Mihai_Gherghelas (Bucatar) , 12 august 2013

    DELICIOS

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 01 august 2012

    Arata perfect prajitura ta!

    • Fara foto

      dorina 18.1959 , 01 martie 2010

      e super si eu o fac merita sa incercati

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 09 februarie 2010

      Imi place tare mult...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

20 voturi

Ingrediente

  • -4 oua
  • -200g faina
  • -200g zahar pudra
  • -500g branza de vaci
  • -100g ulei
  • -50g gris
  • -100g lapte
  • -50g stafide
  • -coaja rasa de la o lamaie
  • -un varf de cutit de bicarbonat

Raporteaza reteta

Retete
de Camelia Grosu
Gogosele umplute

Gogosele umplute

Apa, uleiul si sarea se dau in clocot, se iau de pe foc si se toarna faina dintr-o data toata batandu-se

13 voturi    7 comentarii
1h 45 min
Aluaturi si Foietaje
Chec din carne de porc

Chec din carne de porc

Se fierb 20 de minute ouale, le introducem apoi in apa rece, le curatam si le taiem in doua pe lung.

13 voturi    6 comentarii
45 min
Aperitive cu carne
Sos de carne

Sos de carne

Intr-o cratita se pune carnea, sucul de rosii, usturoiul curatat si taiat felii, mirodeniile, uleiul,

12 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Sosuri

Mihai_Gherghelas (Bucatar)

DELICIOS

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Deliciu la pahar Deliciu la pahar

Facem un blat de pandispan din 6 oua, 6 linguri de zahar, 2 linguri de ulei, putina esenta de vanilie putina coaja de lamaie si 6 linguri

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu mac Prajitura cu mac

Siropul: In primul rand pregatim siropul si il lasam sa se racoreasca pana pregatim blatul de prajitura. Intr-o cratita turnati 500

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Tarta cu ananas