autor:

Laura_Nechita

» » , , , Retete de Pasti, Aperitive, Aperitive, Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Placinta de casa, cu branza si spanac

Autor: Laura_Nechita (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 13 aprilie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Laura_Nechita (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 13 aprilie 2015

Ingrediente
pentru aluat, - 500 gr faina alba, - 200 gr branza proaspata de vaci, - 2 oua, - 50 ml ulei floarea soarelui, - 250 ml apa, - 25 gr drojdie proaspata, - 1 lingurita sare, - 1 lingurita zahar, pentru umplutura, - 200 gr urda proaspata, - 200 gr telemea de capra, - 50 gr cascaval, - 300 gr spanac proaspat, -2 oua de gaina, - 4 linguri smantana grasa, - coaja rasa de lime, - 1 leg ceapa verde, - sare, - piper, suplimentar:, - 1 ou, 2-3 linguri smantana, sare, oregano

Dificultate: Medie Timp: 2h 30 min

5 voturi

Mod de preparare

Pentru aluat, cernem faina intr-un castron. Drojdia cu sare si zaharul o punem la hidratat in putina apa. Lasam sa se activeze, apoi o turnam in mijlocul fainii. Adaugam ouale, branza de vaci si incepem sa framantam.

Adaugam cate un pic de ulei, framantam, apoi adaugam un pic de apa, framantam in continuare pana incorporam toate ingredientele.

Dam la dospit, intr-un castron acoperit cu un servet curat, aproximativ 30 min.

Intre timp, pregatim umplutura. Spalam si curatam spanacul si ceapa. Le tocam marunt, le punem la calit intr-un pic de ulei de masline cu sare. Intr-un vas, amestecam branza,smantana, sarea, ouale si coaja rasa de lime. Amestecam pana la omogenizare, apoi adaugam spanacul si amestecam usor cu o lingura.

Aluatul crescut il impartim in 2-3 portii.Intindem cate o foaie groasa cam de 1-2 cm, asezam umplutura si apoi rulam. Pregatim o tava pe care o ungem cu un pic de ulei sau unt si asezam rulourile de placinta. Batem un ou cu o lingura de smantana si turnam peste placinta.

O punem la copt,in cuptor, pentru aproximativ 35-45 minute pana se rumeneste frumos.

O scoatem din cuptor si o lasam sa se raceasva, apoi servim.
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta de casa, cu branza si spanac" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de Pasti
Pasca cu aluat

Pasca cu aluat

Într-un bol se pune făina, se face un gol in mijloc şi se adaugă galbenusurile, maiaua pregătită

5 voturi    0 comentarii
3h
Retete de Pasti
Marinata pentru miel cu mustar si busuioc pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver

Marinata pentru miel cu mustar si busuioc pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver

Punem toate ingredientele intr-un bol mai mare si le amestecam, apoi ungem fiecare cotlet cu aceasta. Pregatim

0 voturi    0 comentarii
20 min
Retete de Pasti

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Laura_Nechita

    Laura_Nechita (Chef de cuisine) , 17 mai 2019

    Doamna Emilia, eu in reteta am scris ca se intinde in grosime de 1-2 cm, imi place sa iasa aluatul pufos, dar daca dumneavoastra doriti si reusiti, il puteti intinde foarte subtire. Spor si o zi buna!

  • Emilia_Tenea

    Emilia_Tenea (Bucatar) , 16 mai 2019

    Poate vrei sa spui:o foaie de 2-3mm! In rest suna bine, am s-o incerc.

  • Fara foto

    Diana , 12 aprilie 2019

    Mi-a plăcut foarte mult

Dificultate

Medie

Timp

2h 30 min

5 voturi

Ingrediente

  • pentru aluat
  • - 500 gr faina alba
  • - 200 gr branza proaspata de vaci
  • - 2 oua
  • - 50 ml ulei floarea soarelui
  • - 250 ml apa
  • - 25 gr drojdie proaspata
  • - 1 lingurita sare
  • - 1 lingurita zahar
  • pentru umplutura
  • - 200 gr urda proaspata
  • - 200 gr telemea de capra
  • - 50 gr cascaval
  • - 300 gr spanac proaspat
  • -2 oua de gaina
  • - 4 linguri smantana grasa
  • - coaja rasa de lime
  • - 1 leg ceapa verde
  • - sare
  • - piper
  • suplimentar:
  • - 1 ou
  • 2-3 linguri smantana
  • sare
  • oregano

Raporteaza reteta

Retete
de Laura_Nechita
Chec zebra

Chec zebra

Intr-un castron, am pus in ordine 1 cana lapte, uleiul, zaharul si am amestecat bine cu un tel. Am

49 voturi    43 comentarii
1h 10 min
Prajituri
Tarta cu iaurt, afine si lamaie verde

Tarta cu iaurt, afine si lamaie verde

Biscuitii se macina fin fie la robot, fie cu ajutorul sucitorului. ( daca nu dispuneti de robot,

20 voturi    6 comentarii
40 min
Prajituri
Cheesecake cu afine si mure

Cheesecake cu afine si mure

Biscutii cu zaharul si fructele de goji i-am rasnit la robot, nu foarte marunt. Am adaugat untul

22 voturi    8 comentarii
1h 10 min
Prajituri

Laura_Nechita (Chef de cuisine)

Doamna Emilia, eu in reteta am scris ca se intinde in grosime de 1-2 cm, imi place sa iasa aluatul pufos, dar daca dumneavoastra doriti si reusiti, il puteti intinde foarte subtire. Spor si o zi buna!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete de Pasti

Rulada cu frisca, banane si kiwi Rulada cu frisca, banane si kiwi

Rulada cu fructe proaspete si frisca este prajitura in fata careia nimeni nu ar putea rezista prea mult. Este aromata, racoroasa si

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Retete de Pasti
Cotlete cu sos de mustar si rosii cherry Cotlete cu sos de mustar si rosii cherry

Se pune untul la topit in tigaia de fonta. Se inteapa usor cotletele cu varful la cutit pe ambele parti, astfel untul va patrunde

0 voturi    0 comentarii
30 min
Retete de Pasti
Oua in culori naturale pentru Sfintele Pasti