Plăcinţele prăjite umplute cu varză

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Plăcinţele prăjite umplute cu varză

Ingrediente

  • Pentru aluat :
  • 500g faina
  • 250-300 ml apa calduta
  • 20-30 g drojdie proaspata
  • 1/2 lingurita de zahar
  • un varf cutit cu sare.
  • Pentru umplutura :
  • o varza
  • 1- 2 legaturi marar
  • 2 buc. ceapa rosie
  • sare, piper,cimbru dupa gust
  • o lingurita boia de ardei dulce

Mod de preparare

Drojdia , zaharul si cca 50 ml de apa (din cantitatea totala de apa calduta) se amesteca si se lasa la dospit pt cca 15 min.

Se adauga restul ingredientelor , se framanta pana se formeaza un aluat clasic, elastic si se lasa la dospit , la crescut intr-un vas acoperit la loc caldut pana isi dubleaza volumul.

Varza tocata fideluta se caleste impreuna cu ceapa tocata marunt in putin ulei de masline, sare,piper,cimbru dupa gust si o lingurita de boia dulce de ardei . La final se adauga mararul tocat ,se amesteca si se opreste focul.

Varza se lasa la racit.

Aluatul crescut se imparte in mai multe bucati in functie de marimea dorita.Fiecare bucata se intinde potrivit de subtire, se pune umplutura de varza,apoi se impatureste cu partea de aluat neacoperita de compozitie.

Se apasa marginile bine si se prajesc intr-o baie de ulei pe ambele parti .Dupa prajire placintelele se scot pe un prosop de hartie pentru indepartarea surplusului de ulei.

Sunt delicioase atat calde cat si reci...

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise