Sã vã spun o scurtã istorie a rãchitelelor...
Sunt cunoscute in intreaga lume ca Cranberrys, foarte apreciate in SUA si Canada.
Numele latin este "Vaccinium Macrocarpon",
*francezã -canneberge
*italianã-mirtillo rosso
*germanã-preiselbeeren
*spaniolã-aràndana
*portughezã-uva do monte sau mure cruzate
Indii americani foloseau rãchitelele in tratamentul infectiilor urinare.
In sec. 17, in SUA se folosea o pastã fãcutã din ele pt. a conserva alimentele.
In al 2- lea rãzboi mondial, rãchitele deshidratate erau unul din alimentele cele mai importante a soldatilor americani.
1)Am cumpãrat rãchitelele de la un supermarket german, la borcan.Aveau deja zahãr, in ele dar nu foarte dulce.
Le-am lãsat intregi, nu le-am pisat si nu am adãugat nimic in plus.
Rãchitele pot fi inlocuite cu afine.
Se poate folosi dulceatã de cirese, mure...in loc.
2)Pt. blat:
Am seaprat albusele de gãlbenuse, am bãtut albusele separat si gãlbenusele cu zahãrul si coaja de portocalã separat.
Am adãugat jumãtate din cantitatea de albuse si fãinã, apoi restul.
La urmã am pus restul de fãinã si praful de copt.
3)Am tapetat o formã rectangularã cu unt si fãinã, am turnat blatul si am dat la cuptor pt. cca 20 min. la foc mediu.
4)Am pus rãchitele, apoi ciresele (fãrã sâmburi)peste blat.
Sunt multumitã de aceastã prãjiturã, o recomand in special iubitorilor de fructe :)
Se poate servi cu friscã (are blat de tort) sau inghetatã.
Se poate face tort si umple...
Poftã bunã!
Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparatCarnea se curata de pielite si se toaca la robotul de bucatarie.
Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu mentaReteta de salata de primavara cu oua. Salata de primavara cu oua, spanac tanar, salata creata si loboda. Retete de salate....
Salata de primavara cu ouaRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Comentarii