autor:

miha

» » , Dulciuri diverse, Prajituri

Prajitura mascarpone

Autor: miha (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 05 martie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: miha (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 05 martie 2014

Ingrediente
Blaturi:, 5 oua x2, 5 linguri zahar x2, 4 linguri faina x2, 1 lingura cacao x2, 2 linguri praf ciocolata CREME OLE de la dr Oetker(sau budinca de ciocolata) x2, 1 praf de sare x2, 1 plic praf de copt x2, 1 plic zahar vanilat x2, , Crema:, 1 conserva mare compot de cockteil de fructe 820gr, 500 gr mascarpone, 200 ml frisca lichida, 2 plic intaritor de frisca, 3 plicuri gelatina alba, 2 linguri zahar, 200 gr zahar pudra, 400 gr iaurt de caise, , Glazura:, 200gr ciocolata neagra, 150ml frisca lichida, 2 linguri lichior de oua(se poate si fara), 50gr unt

Dificultate: Redusa Timp: 2h

17 voturi

Mod de preparare

Punem la scurs fructele din compot intr-o sita. Cernem faina, cacaua, praful de ciocolata si praful de copt. Mixam bine albusurile cu un praf de sare pana se intaresc, apoi incorporam treptat zaharul si zaharul vanilat si batem bine dupa fiecare lingura adaugata. Adaugam treptat si galbenusurile. Adaugam faina amestecata cu cacaua si praful de copt si amestecam incet.



Tapetam o tava mare cu hartie de copt in care turnam aluatul si dam la cuptorul preincalzit, la foc potrivit cam 10-12 minute (testam cu scobitoarea blatul). Scoatem si lasam sa se raceasca. La fel procedeam si cu al doilea blat.



Gelatina o punem la inmuiat cu putina apa si lasam 10 minute, apoi adaugam 2 linguri de zahar si 100 ml apa si punem pe foc pana la punctul in care incepe sa fiarba. Oprim si lasam sa se racoreasca putin, amestecand din cand in cand.



Mixam crema mascarpone cu zaharul pudra (cateva clipe, nu prea mult), apoi adaugam iaurtul ,gelatina si omogenizam bine compozitia. Mixam frisca lichida cu intaritorul de frisca si punem peste crema mascarpone, mixand putin. Punem fructele si amestecam usor.



Insiropam blatul de jos cu zeama de compot si ungem cu crema, apoi punem cealalta jumate de blat si presam usor. Topim ciocolata cu frisca lichida si lichiorul de oua, apoi adaugam untul si omogenizam pana se topeste tot untul. Turnam peste blat si nivelam cu cutitul. Lasam la racit cateva ore, apoi decoram dupa gust.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura mascarpone" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu visine si crema de vanilie cu mascarpone

Prajitura cu visine si crema de vanilie cu mascarpone

Blatul: Ciocolata o rupem bucatele, o topim pe baie de aburi, apoi o lasam sa se racoreasca. Galbenusurile

8 voturi    2 comentarii
1h 45 min
Prajituri
Prajitura - chec cu mascarpone

Prajitura - chec cu mascarpone

Cutia de chec o facem dupa instructiunile de pe cutie, dupa care adaugam in el si nesquikul

0 voturi    2 comentarii
40 min
Prajituri

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Rodica Go , 19 decembrie 2015

    O bomba plina de calorii!

  • Fara foto

    Gabriela Mariana , 19 decembrie 2015

    Ce înseamnă 2,1 linguri?

  • Fara foto

    Irimescu Maricica Mary , 06 iunie 2015

    Immm...ce bine arata!

Dificultate

Redusa

Timp

2h

17 voturi

Ingrediente

  • Blaturi:
  • 5 oua x2
  • 5 linguri zahar x2
  • 4 linguri faina x2
  • 1 lingura cacao x2
  • 2 linguri praf ciocolata CREME OLE de la dr Oetker(sau budinca de ciocolata) x2
  • 1 praf de sare x2
  • 1 plic praf de copt x2
  • 1 plic zahar vanilat x2
  • Crema:
  • 1 conserva mare compot de cockteil de fructe 820gr
  • 500 gr mascarpone
  • 200 ml frisca lichida
  • 2 plic intaritor de frisca
  • 3 plicuri gelatina alba
  • 2 linguri zahar
  • 200 gr zahar pudra
  • 400 gr iaurt de caise
  • Glazura:
  • 200gr ciocolata neagra
  • 150ml frisca lichida
  • 2 linguri lichior de oua(se poate si fara)
  • 50gr unt

Raporteaza reteta

Retete
de miha
cubulete insiropate cu cocos

cubulete insiropate cu cocos

BLAT:separi albisurile de galbenusuri.Freci galbenusurile cu zaharul pana ce acesta se topeste.Bati

17 voturi    6 comentarii
1h
Prajituri
Musaca de cartofi cu carne de curcan, ciuperci si branzeturi

Musaca de cartofi cu carne de curcan, ciuperci si branzeturi

Cartofii se curata, se spala si se taie cubulete si se pun la fiert intr-o oala cu apa,sare si

27 voturi    10 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Pulpe de pui cu cartofi si rosii la cuptor

Pulpe de pui cu cartofi si rosii la cuptor

Se pun pulpele de pui intr-un vas termorezistent.Condimentul de pui se amesteca cu 2linguri de ulei

14 voturi    5 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Deliciu la pahar Deliciu la pahar

Facem un blat de pandispan din 6 oua, 6 linguri de zahar, 2 linguri de ulei, putina esenta de vanilie putina coaja de lamaie si 6 linguri

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu mac Prajitura cu mac

Siropul: In primul rand pregatim siropul si il lasam sa se racoreasca pana pregatim blatul de prajitura. Intr-o cratita turnati 500

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Prajitura egipteana cu nuca si caramel