Prajitura cu mere

Se rad merele si se pun intr-un castron. Se pun pe rand cele 2 oua, o cana cu zahar, o lingurita cu varf de scortisoara si zaharul vanilat. Se lasa 15-20 de minute sa-si lase merele zeama si se adauga bicarbonatul. Se pun cele 2 cani de faina si se amesteca bine. Se unge o tava cu ulei, se pune hartie de copt care se unge cu unt si se rastoarna in tava compozitia care se introduce in cuptorul preincalzit. Se coace intai la foc tare pana creste, apoi focul se da incet.