autor:

» » Prajituri

Prajitura cu nuca si crema caramel

Autor: petro25 (Maestru bucatar)   
    Reteta postata pe: 20 noiembrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: petro25 (Maestru bucatar)   
Reteta postata pe: 20 noiembrie 2013

Ingrediente
Pt blat ai nevoie de: 6 albusuri, 200 gr zahar, 100 gr nuca macinata, 2 linguri faina, 1 praf de copt, 200 gr ciocolata alba. Pt crema ai nevoie de: 6 galbenusuri, 12 linguri zahar, 1 pachet margarina Rama maestro, 2 linguri apa, 200 gr nuca taiata.

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

42 voturi

Mod de preparare

Blatul: Bati spuma albusurile cu zaharul si adaugi trepatat nuca macinata, faina si praful de copt. Torni compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt si o dai la cuptor pt 25 minute. Dupa ce s-a copt scoti blatul si razi ciocolata alba imediat. Cat se raceste pregatesti crema.



Crema: freci galbenusurile cu 5 linguri de zahar pana devin ca o spuma. Caramelizezi apoi zaharul ramas, adaugi untul si apa si fierbi totul la foc mic ( pana cand se topeste de tot zaharul caramelizat, arata ca un ceai de zahar ars). Pui apoi si galbenusurile, amesteci repede, presari nuca taiata, omogenizezi si lasi pe foc pana cand crema se ingroasa. O iei de pe foc, o lasi putin sa se raceasca, apoi o intinzi repede peste blat si o dai la rece.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu nuca si crema caramel" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu blat de nuca, foi caramel si doua creme

Prajitura cu blat de nuca, foi caramel si doua creme

Punem zaharul,pe foc pentru al carameliza. Atentie mare sa nu se arda pentru ca va fi amar. Cand

9 voturi    0 comentarii
1h
Retete de Pasti
Prajitura cu capsuni si bezea

Prajitura cu capsuni si bezea

Amestecam zaharul cu galbenusurile, adaugam untul,smantana si restul ingredientelor. Se obtine o

38 voturi    27 comentarii
1h
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 3.5L Red

- 32 %
219.99 lei
149.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii

  • Oana , 06 ianuarie 2019

    Delicioasa

  • Monica , 23 octombrie 2018

    O prajitura minunata!

  • elena , 12 aprilie 2017

    o reteta de 10

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

42 voturi

Ingrediente

  • Pt blat ai nevoie de: 6 albusuri
  • 200 gr zahar
  • 100 gr nuca macinata
  • 2 linguri faina
  • 1 praf de copt
  • 200 gr ciocolata alba. Pt crema ai nevoie de: 6 galbenusuri
  • 12 linguri zahar
  • 1 pachet margarina Rama maestro
  • 2 linguri apa
  • 200 gr nuca taiata.

Raporteaza reteta

Oana

Delicioasa

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Pandispan zebra cu nectarine Pandispan zebra cu nectarine

Bați albușurile spumă tare împreună cu zahărul și praful de sare ,apoi adaugi pe rând galbenusurile, mixând

3 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Strudel cu visine si zmeura Strudel cu visine si zmeura

Incepeti cu pregatirea umpluturii, ca sa aiba timp sa se raceasca. Visinele spalate, le curatati de codite, scoateti samburii. Zmeura

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Prajitura caramel