Prajitura cu prune

Se freaca untul cu zaharul. Se adauga cate un galbenus si se freaca bine dupa fiecare. Apoi se pune laptele, praful de copt care a fost cernut impreuna cu faina, faina si zaharul vanilat. La sfarsit se adauga cele 3 albusuri batute spuma cu un praf de sare. Se toarna in tava unsa si tapetata cu faina.. Peste compozitie se pun fructele rupte in jumatate si cu partea dinspre samburi in sus. Se coace si cand este rece se da cu zahar pudra din abundenta.