Prajitura "Curcubeu"

Timp pregatire
150 minute
Complexitate
medie
Prajitura "Curcubeu"

Ingrediente

  • Blat 1
  • 5-6 oua
  • 10-12 linguri de zahar
  • 4 linguri ulei
  • 2 linguri apa fiarta
  • 1 plic praf de copt
  • coaja rasa de la lamaie
  • 6-7 linguri faina +2 pesmet
  • Blat 2
  • 1/2 pachet margarina sau unt
  • 1 ou
  • 3 liguri smantana
  • 1 ligurita bicarbonat
  • 2 linguri cacao
  • esenta de rom
  • 300-400g faina
  • Crema 1
  • 1 borcan de gem de caise/prune=350-400 g
  • 1/2 pachet de unt
  • 1 cescuta nuci macinate
  • 2 linguri cacao
  • Crema 2
  • 300 ml lapte dulce
  • 4 linguri gris
  • 300 g zahar
  • 1 pachet unt
  • zeama stoarsa de la 1 lamaie

Mod de preparare

Se pregateste blatul 1:amestecam ouale cu zaharul pana isi tripleaza volumul si adaugam apa fiarta.
Incorporam faina amestecata cu praful de copt si apoi uleiul si coaja rasa de la lamaie
Coacem la foc mic si apoi la moderat.
Pentru blatul 2:amestecam margarina/untul cu oul si smantana, stingem praful de copt cu zeama de lamaie ,adaugam cacao si 2-3 picaturi esenta de rom.Framantam un aluat taricel.
Se formeaza 2 foi ,pe care le coacem pe dosul tavii,cca10-15 minute ,la foc potrivit.
Pregatim crema 1 : amestecam cu mixerul untul si punem gemul, cacaoa,nuca macinata si esenta de rom.
Pentru crema 2, facem o mamaliga de gris, mai moale din laptele fiert, zaharul dizolvat in lapte si lasam sase raceasca.
Cand s-a racit grisul, punem cate 1 lingura de gris in unt si putina zeama de lamaie,pana se termina de adaugat tot grisul
Se formeaza o crema spumoasa, asemenatoare cu frisca
Asamblare:
Blatul 1(pandespanul)si deasupra crema de gem,foaia de cacao, deasupra crema de gris si (se opresc 2 linguri pentru ultimul blat) a 2-a foaie de cacao si deasupra ungem usor cu putina crema sau putem sa facem si o glazura de cacao
Va asigur ca e delicioasa prajitura !

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise