Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura de morcov cu crema custard

Prajitura de morcov cu crema custard

Name: Prajitura de morcov cu crema custard
Prep time: 90 min
Ingredients: 6 oua; 8 linguri faina; 8 linguri zahar; 1 lingurita bicarbonat de sodiu; 2 morcovi mari; 100g coarja maruntita de portocala cristalizata; 150g stafide; 1 litru crema(vanile) de tip "custard"; unt si faina pentru tapetat.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

6 oua
8 linguri faina
8 linguri zahar
1 lingurita bicarbonat de sodiu
2 morcovi mari
100g coarja maruntita de portocala cristalizata
150g stafide
1 litru crema(vanile) de tip "custard"
unt si faina pentru tapetat.

Mod de preparare

Separam galbenusurile de albusuri, batem albusurile spuma si adaugam galbenusurile batute.

Adaugam faina, bicarbonatul, zaharul si amestecam bine. Adaugam stafidele, coarja de portocala si morcovii rasi pe razatoarea fina dupa care amestecam bine.

Punem compozitia intr-o forma unsa cu unt si faina si introducem in cuptorul preincalzit la temperatura 180 grade timp de 35-40min.(verificam cu o scobitoare).

Scoatem din cuptor si cand sa racit se scoate prajitura din forma.

Inainte de servire se incalzeste crema "custard" si se pune pe o felie de prajitura.

Va urez pofta buna!