Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura Snickers

Prajitura Snickers

Name: Prajitura Snickers
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Blat:; 8 albusuri; 1 varf lingurita sare; zeama de la 1/2 lamaie; 9 linguri de zahar; 1/2 plic praf de copt; 250 g nuca macinata; 4 linguri faina; Glazura alba:; 200 g ciocolata alba; 2 linguri ulei; Caramel:; 10 linguri zahar; 8 galbenusuri; 250 g unt (65%); 200 g arahide nesarate; 1 varf lingurita sare; Glazura neagra:; 200 g ciocolata amaruie; 2 linguri ulei

Reteta de prajitura Snickers. Prajitura Snickers cu blat pufos de cacao, arahide si caramel. Prajitura Snickers de casa reteta pas cu pas.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Blat:
8 albusuri
1 varf lingurita sare
zeama de la 1/2 lamaie
9 linguri de zahar
1/2 plic praf de copt
250 g nuca macinata
4 linguri faina
Glazura alba:
200 g ciocolata alba
2 linguri ulei
Caramel:
10 linguri zahar
8 galbenusuri
250 g unt (65%)
200 g arahide nesarate
1 varf lingurita sare
Glazura neagra:
200 g ciocolata amaruie
2 linguri ulei

Mod de preparare

Reteta de prajitura Snickers este foarte simplu de preparat iar rezultatul este grozav. Prajitura Snickers de casa este grozav de buna, pe placul celor mici si nu numai.

Albusurile se bat spuma cu putina sare, apoi se adauga zaharul treptat si zeama de lamaie. Dupa ce s-au intarit albusurile se adauga nuca macinata si faina amestecata cu praful de copt, dar amestecam cu o lingura de lemn sau cu telul.

O tava de 25/36 se tapeteaza cu hartie de copt si punem blatul si il coacem la cuptortul preincalzit timp de 30-40 de minute la foc mic. Dupa recire se taie blatul in trei parti.

Glazura alba se prepara astfel: intr-o cratita punem 2 linguri de ulei si ciocolata rupta in bucatele mici si o topim la baie de aburi. Dupa ce s-a topit ciocolata o punem peste prima foaie de blat si acoperim cu a doua foaie.

Tava o dam la rece sa se intareasca ciocolata pana facem caramelul.

Caramelul: intr-o cratita punem 8 linguri de zahar si il caramelizam la foc mic amestecand continuu sa nu se arda. Apoi adaugam untul si amestecam bine pana acesta se topeste, apoi adaugam cele 8 galbenusuri amestecate cu 2 linguri de zahar, lasam pe foc si amestecam continuu pana cand se va ingrosa crema ca o budinca. Dupa ce s-a ingrosat il luam de pe foc, adaugam arahidele, amestecam si lasam crema sa se raceasca putin (cat sa suporte degetul la incercare). Caramelul il punem in tava, nivelam bine si acoperim cu a tria parte de blat.

Glazura neagra: intr-o cratita punem 2 linguri ulei si ciocolata rupta bucati pe care o topim la baie de aburi. Cu aceasta glazura decoram prajitura Snickers si apoi o punem la rece cateva ore. Apoi o taiem in forma dorita.

Incercati si voi reteta de prajitura Snickers, este absolut delicioasa. Pofta buna!