Prajitura Televizor

Foi: intr-un castron se pun zaharul, untul, laptele, cacaua, ouale, amoniacul stins cu otet si putina faina.

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Prajitura Televizor

Ingrediente

  • Pentru 2 foi:
  • 100 g zahar
  • 100 g unt
  • 6 linguri lapte
  • 35 g cacao
  • 2 oua
  • 1 lingurita cu varf de amoniac
  • 1 lingura otet
  • faina cat cuprinde (circa 450 g)
  • Blat pandispan:
  • 8 oua
  • 1 praf de sare
  • 250 g zahar
  • 8 linguri ulei
  • esenta de vanilie
  • 300 g faina
  • 1 plic de praf de copt
  • Crema:
  • 2 oua
  • 250 g zahar
  • esenta de vanilie
  • 220 g faina
  • 1 l lapte
  • 100 g unt
  • Glazura:
  • 200 g ciocolata cu lapte
  • 4-5 linguri lapte
  • Dimensiune tava: 29/40 cm

Mod de preparare

Foi:

Intr-un castron se pun zaharul, untul, laptele, cacaua, ouale, amoniacul stins cu otet si putina faina. Se amesteca toate ingredientele si se adauga faina pana cand coca nu se mai lipeste de maini.

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.

Se imparte aluatul in doua si se intinde o foaie pe dosul unei tavi (uns cu ulei) cu ajutorul unui sucitor. Se introduce tava la cuptor pana cand se coace foaia, apoi se procedeaza la fel si cu ce-a de-a doua parte din aluat.

Blat pandispan:

Se separa albusurile de galbenusuri.

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, dupa care se mixeaza cu zaharul pana cand devin ca o bezea. Se adauga galbenusurile, uleiul si esenta de vanilie si se mixeaza. Se adauga faina (treptat) si praful de copt si se amesteca aluatul usor, cu ajutorul unei spatule din silicon, de sus in jos.

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.

Se unge o tava cu ulei si se asaza hartie de copt in ea. Se intinde aluatul si se introduce tava la cuptor pana cand blatul se rumeneste frumos.

Crema:

Se pune un vas cu apa la foc.

Intr-un alt vas se pun ouale, zaharul, esenta de vanilie, faina si laptele (treptat) si se mixeaza. Se adauga untul taiat bucatele. Se pune vasul pe baie de abur si se amesteca in compozitia pentru crema pana cand se ingroasa.

Asamblare:

Pe tava se pune o foaie, se adauga jumatate din crema, blatul de pandispan, restul de crema si, la final, cea de-a doua foaie. Se pune un ziar peste prajitura si o alta tava (sau blana) impreuna cu ceva greu la mijloc si se lasa prajitura pana a doua zi sa se inmoaie.

A doua zi, se topeste ciocolata impreuna cu laptele si se aseza peste prajitura. Dupa ce se incheaga ciocolata, prajitura se poate taia si se poate pudra cu zahar in diverse forme.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise