autor:

Piri Piri e Canela

» » , , Budinci, Dulciuri diverse, Spume si creme dulci

Pudim de Mamão

Autor: Piri Piri e Canela (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Portugalia


    Reteta postata pe: 21 septembrie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Piri Piri e Canela (Chef de cuisine)   
Specific:  

Portugalia


Reteta postata pe: 21 septembrie 2010

Ingrediente
Caramel, 1 papaia sau mamão, 1 cutie de lapte condensat, 3 ouã intregi si 5 gãlbenuse, 1 lingurã amidon de porumb (maizena), 2,5 dl lapte, coaja rasã de la o lãmâie, menta proaspãtã

Dificultate: Redusa Timp: 1h 15 min

10 voturi

Mod de preparare

1)La cuptor se pune o tavã cu apã sã fiarbã.
O formã tip chaminé se unge cu caramel lichid.
2)Se decojeste papaia, eu am cumpãrat mamão, e acelasi fruct dar mãmão creste mai mare.
Scoate semintele si taie cubulete.Redu totul la o pastã cu blenderul (se poate pune o frunzã de menta).
3)Amestecã pasta de mamão cu laptele condensat.
Ouãle intregi si gãlbenusurile se amestecã bine cu laptele si coaja de lãmâie (nu se bat separat).
Amestecã totul bine si toarnã in forma chaminé (de budincã).
4)Pune forma la cuptor in tava cu apã si lasã la copt in bain marié cca. 1 orã.
Scoate si lasã complet sã se rãceascã.Trebuie lãsat câteva ore la frigider, apoi se rãstoarnã cu grijã.
Se poate decora cu câteva felii de mamão si menta.
Poftã bunã!
MAMÃO SAU PAPAIA
In Angola si Mozambic (coloni portugheze) se utilizeazã numele de mamão.Sunt consumate naturale,in salate sau sucuri.
Este originar din S. Mexico si tãrile vecine, actual cultivatã in majoritatea tãrilor tropicale si USA.
Papaya, cunoscutã si ca mamão( pepene de copac) este fructul arborelui Carica papaya.
Este bogatã intr-o enzimã numitã papainã.
Beneficii:
*digestiv
*are mai multã vitamina C decât portocala si lãmâia.
*ajutã la echilibrul acido-alcalin al organismului
*diuretic,emolient, laxant
*previne diabetul, asma si icteria
*depurativ pt. sânge
*previne cancerul
Fiecare parte este pretioasã.Nativi indieni inveleau carnea cu frunze de papaya, multe ore inainte de a o pregãti pt. frãgezire. Se folosesc chiar si rãdãcinile (ceaiuri ).
Daca ti-a placut reteta noastra "Pudim de Mamão" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Spume si creme dulci
Croissant cu ciocolata si caramel

Croissant cu ciocolata si caramel

Pentru aluat, amesteca apa calduta cu zaharul pana cand s-a dizolvat apoi adauga drojdia uscata si

12 voturi    15 comentarii
3h
Spume si creme dulci
Briose pentru printese

Briose pentru printese

Intr-un bol se mixeaza ouale cu zaharul pana se spumeaza si se formeaza o crema.Apoi se adauga uleiul

1 vot    1 comentariu
50 min
Spume si creme dulci

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 7 comentarii

  • agbes , 27 mai 2014

    Nu reusesc sa-mi dau seama ce scrie pe cutia de lapte condensat, 1 litru sau 0,5.

  • Manolovici Eugen

    Manolovici Eugen (Chef de cuisine) , 11 februarie 2013

    mamao ???nu am intalnit, am gasit si eu pe google - O mamão é uma fruta excelente para a saúde, mas poucos conhecem os verdadeiros benefícios do mamão. A fruta é mais conhecida pelo seu poder de ajudar ...

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 21 septembrie 2010

    Tentatie absoluta!***** Cine mai intreaba de dieta ??????

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 21 septembrie 2010

      Vã multumesc :)in ultimul timp am uitat de dietã...

    • mia

      mia (Chef de cuisine) , 21 septembrie 2010

      Arata super......felicitari....

    • mihaela idriceanu

      mihaela idriceanu (Chef de cuisine) , 21 septembrie 2010

      ffff buna reteta! bravo!

    • Varadi Silvia

      Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 21 septembrie 2010

      Mai Ramona,in ultimul timp numai bunatati ai facut.Bravo,arata tare bine.*****

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 15 min

10 voturi

Ingrediente

  • Caramel
  • 1 papaia sau mamão
  • 1 cutie de lapte condensat
  • 3 ouã intregi si 5 gãlbenuse
  • 1 lingurã amidon de porumb (maizena)
  • 2,5 dl lapte
  • coaja rasã de la o lãmâie
  • menta proaspãtã

Raporteaza reteta

Retete
de Piri Piri e Canela
Rulouri de jambon afumat cu spanac

Rulouri de jambon afumat cu spanac

1) Se fierbe spanacul, se scurge. Separat se caleste usturoiul taiat marunt in unt se adauga painea

3 voturi    6 comentarii
45 min
Aperitive cu carne
Tort de ciocolata cu nuci si stafide

Tort de ciocolata cu nuci si stafide

1)Se bate bine untul cu zaharul si coaja de lamaie.Se adauga galbenusele pe rand,se bat albusele

4 voturi    4 comentarii
50 min
Torturi
Muschi de porc la cuptor in sos de portocale si vin(reteta proprie)

Muschi de porc la cuptor in sos de portocale si vin(reteta proprie)

1)Se face mujdei din jumate capatana de usturoi pisat cu sare,piper,boia,ierburi,ulei de masline.Se

6 voturi    14 comentarii
1h 30 min
Fripturi

agbes

Nu reusesc sa-mi dau seama ce scrie pe cutia de lapte condensat, 1 litru sau 0,5.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Spume si creme dulci

Desert fitness Desert fitness

Se amesteca iaurtul natural cu semintele, apoi se asaza in pahar in straturi cu fructele taiate. Inainte a-l sevi punem desertul in

0 voturi    0 comentarii
15 min
Dulciuri diverse
Spumata de zmeura Spumata de zmeura

Se separă albușurile de gălbenușuri, apoi se iau albușurile și împreună cu praful de sare se bat. Separat se amestecă

2 voturi    2 comentarii
14 min
Dulciuri diverse
Dulceata din struguri negri