Autor: ana maria lengher (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 12 august 2008
Ingrediente
1 kg pui,, 1 kg rosii,, 1 ceapa,, 1 legatura marar,, 1 legatura patrunjel, 150 g smantana,, sare, piper, ulei,
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
2 voturi
Mod de preparare
Puiul se taie bucati si se prajeste in ulei. Se scoate iar in grasimea ramasa se caleste ceapa tocata marunt. Rosiile se tin 30 secunde in apa clocotita, pentru a indeparta cu usurinta pielita, se paseza sau se taie marunt. Se pun peste ceapa calita, se lasa sa fiarba inabusit, pana scad. Cand au scazut se adauga carnea, o ceasca de zeama de carne sau apa, verdeata tocata fin, sare si piper. Se lasa 10-15 minute, acoperit, la foc domol. Se serveste cu smantana.
