PUI CU SOS ROSU SI CARTOFI NOI

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
PUI CU SOS ROSU SI CARTOFI NOI

Ingrediente

  • 5 pulpe
  • 14-16 cartofiori noi micuti
  • 5-6 catei de usturoi sau usturoi verde
  • o ceapa
  • 1 l suc de rosii
  • pasta de tomate dupa gust
  • un pahar cu vin alb sau rosu
  • un varf de lingurita miere de albine
  • 2 foi de dafin
  • sare,piper rasnit,cimbru,busuioc dupa gust
  • 4-5 boabe piper negru
  • 5-6 boabe coriandru
  • 2-3 buc.cuisoare
  • ulei de masline
  • patrunjel verde dupa gust
  • Daca va place sosul mai consistent ,puteti folosi pentru ingrosatul sosului 1-2 linguri digesta praf in loc de faina

Mod de preparare

Pulpele se spala,se zvanta,se taie pe jumatate si se prajesc .

Cartofii noi se curata,se spala si se fierb intregi in apa rece cu un praf de sare si putin busuioc.

Intr-o cratita se toarna sucul de rosii, ceapa, usturoiul tocate cat mai marunt,se adauga mierea de albine,foile de dafin,vinul,condimentele,putin ulei de masline si se lasa sa fiarba.Cand a inceput sa fiarba sosul ,se adauga bucatile de carne,cartofii noi fierti intregi,iar dupa gust se mai adauga pasta de tomate si putina apa fiarta.Se acopera vasul si se mai lasa cateva minute sa fiarba la foc mic pana se obtine consistenta dorita pentru sos.

Daca va place sosul mai consistent ,puteti folosi pentru ingrosatul sosului 1-2 linguri digesta praf in loc de faina.

Dupa ce se opreste focul se presara patrunjel verde tocat.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise