Pui Sultanica

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
medie
Pui Sultanica

Ingrediente

  • 1 kg carne pui de casa
  • 50 g unt
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • 200 ml vin alb
  • 50 ml coniac
  • 200 ml smantana
  • 2 galbenusuri
  • patrunjel verde
  • piper negru Kotany
  • sare

Mod de preparare

Carnea de pui transata in bucati potrivite, spalata si stearsa cu un servet de hartie , se pune la rumenit intr-o tava, dupa ce le-am asezonat.Il rumenim pe toate partile, apoi il scoatem din tigaie , rasturnam uleiul si il inlocuim cu unt , pe care il lasam sa se topeasca.

Adaugam iar bucatile de pui , turnam deasupra vinul si coniaculsi lasam sa fiarba cam o ora daca este pui de casa.Daca mai este nevoie adaugam putina supa de pui.

Dupa ce puiul este gata , adaugam 150 ml smantana si lasam sa dea cateva clocote la foc domol.

Galbenusurile le batem bine cu smantana ramasa si le turnam peste puiul cu smantana.

Amestecam repede si nu mai lasam sa fiarba.

Deasupra presaram patrunjel verde tocat.

Preparam mamaliguta , alaturi de care vom servi puiul.

Pofta mare sa aveti !

Mai multe aici :

http://sidyskitchen.blogspot.ro/2013/02/pui-sultanica.html

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise