Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 14 august 2009
Ingrediente
6 pulpe de pui, 3 linguri ulei, sare si piper dupa gust, 1/2 lingurita coriandru macinat, zeama de la 2 lamai, 200ml apa, Pentru garnitura:, 500 g cartofi, 2 oua, 2 linguri de faina de orez(amidon,sau faina normala), 1 lingura unt, 2 linguri parmezan ras, 1/2 lingurita busuioc proaspat tocat, 1/2 lingurita rozmarin proaspat tocat, sare si piper, 6 forme de tarta
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 30 min
7 voturi
Mod de preparare
Se ia o tava din yena,se spala pulpele de pui si se curata de piele,se aseaza in tava,si se condimenteaza dupa gust,iar la sfsrsit turnam zeama de lamaie si apa.Se baga la cuptorul incins la 200gCpentru 30-40 de minute.
Cartofii se fierb ,se face un piureu in care se adauga cele 2 oua,untul,faina,parmezanul,sare si piper dupa gust,si verdeata tocata marunt.Se ung formele de tarta si se pune piureu in ele.Se baga in cuptorul incins la 160 de g pentru 20 de minute.(eu am folosit o forma cu 6 cupe).
Se servesc pulpele alaturi de cartofi si salata dupa preferinta.
Cartofii se fierb ,se face un piureu in care se adauga cele 2 oua,untul,faina,parmezanul,sare si piper dupa gust,si verdeata tocata marunt.Se ung formele de tarta si se pune piureu in ele.Se baga in cuptorul incins la 160 de g pentru 20 de minute.(eu am folosit o forma cu 6 cupe).
Se servesc pulpele alaturi de cartofi si salata dupa preferinta.
