Rasol in aluat

Mod de preparare

Se asaza faina intr-un lighean.In mijloc se adauga celelalte ingrediente si apa, cat sa se obtina o coca moale.Se framanta pana se desprinde aluatul de lighean(cam 15 minute).Se intinde o foaie dreptunghiulara.Peste foaie se presara uniform: ceapa,usturoiul tocate marunt si celelalte condimente, peste care se asaza rasolul.Se impacheteaza, se asaza intr-un vas uns cu unt, se lasa la cald sa creasca circa o jumatate de ora,se unge toata suprafata de aluat cu oul batut,dupa care se da la cuptoul incins in prealabil, pentru o ora.((Pana se rumeneste-depinde de cuptor)

Servim cu muraturi imediat ce s-a copt. Este un deliciu.

Eu am folosit rasol afumat de mine, dupa ce a fost tinut o zi in baitz cu vin. A fost o nebunie.

Pe aceeași temă:

Musaca de cartofi cu carne tocata

Mancare de fasole boabe cu carne tocata

Friptura de porc cu legume la cuptor