Rosii felii cu ardei la borcan

Reteta de rosii felii cu ardei la borcan. Rosii felii la borcan reteta simpla, fara conservanti.

Timp pregatire
50 minute
Timp coacere
30 minute
Complexitate
redusa
Rosii felii cu ardei la borcan

Ingrediente

  • 4 kg de rosii
  • 1 kg de ardei (gras, kapia)
  • 1 lingura cu varf de sare neiodata
  • optional patrunjel sau frunze de telina

Mod de preparare

Reteta de rosii felii cu ardei la borcan o am de la mama si o fac si eu de ani de zile. Este una dintre cele mai indragite la noi in casa si o folosesc la ciorbe, tocanite, fripturi dar fac si o delicioasa salata cu ceapa si un pic de ulei. Nu contine nici un pic de conservant si o fac cu legume din gradina proprie.

Asadar spalam si curatam de coatoare rosiile si ardeii. Rosiile le taiem felii, ardeii fasiute si le punem intr-un vas incapator. Adaugam sarea neiodata (sare grunjoasa pentru muraturi) si amestecam delicat. Lasam la odihna 30 de minute, timp in care sterilizam borcanele si capacele.

*Daca doriti sa folositi patrunjel sau frunze de telina, tocati o legatura si adaugati-o in vas.

Umplem borcanele cu amestecul de rosii si ardei si adaugam si zeama lasata. Infiletam capacele si le asezam intr-o oala, pe fundul careia am asezat un prosop de bucaterie. Completam cu apa pana la nivelul capacelor si fierbem 30 de minute la foc mic. Stingem focul si le lasam la racit pana a doua zi.

Le etichetam si le asezam frumos in camara. Spor la treaba!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Budinca de must

Budinca de must

Reteta de budinca de must. Cum se prepara budinca de must reteta delicioasa de toamna.

Budinca de must
Pasta de ardei kapia si gogosari

Pasta de ardei kapia si gogosari

Reteta de pasta de ardei kapia si gogosari. Cum se prepara pasta de ardei kapia si gogosari reteta fara conservanti.

Pasta de ardei kapia si gogosari
Gogosi rasucite

Gogosi rasucite

Reteta de gogosi rasucite. Cum prepari acasa reteta de gogosi rasucite.

Gogosi rasucite
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor