Rulada cu telemea si cascavea Se incalzeste usor 100 ml lapte, se adauga zaharul, 2 lg faina si drojdia zdrobita. Se amesteca bine apoi se lasa sa creasca.
Se incalzeste usor 100 ml lapte, se adauga zaharul, 2 lg faina si drojdia zdrobita. Se amesteca bine apoi se lasa sa creasca.
Faina se cerne intr-un bol, se amesteca cu sarea, se face in mijloc o adancitura in care se toarna maiaua, oul batut bine, uleiul si se amesteca cu ajutorul unei linguri. In functie de cat necesita aluatul, se mai incalzeste lapte si se toarna cate putin. Se rastoarna totul pe masa de lucru si se framanta pana se obtine un aluat elastic, moale, dar nelipicios. Se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul.
Intre timp se amesteca crema de telemea cu cele doua linguri de urda, zdrobita in prealabil, si galbenusul. Se omogenizeaza bine. Sare se adauga doar daca este necesar, crema de telemea fiind sarata.
Se intinde aluatul intr-o foaie dreptunghiulara cu o grosime de cca 0.5 cm. Se unge foaia cu crema de telemea iar deasupra se rade 100 g cascavea. Se ruleaza cat se poate de strans si se aseaza in tava cuptorului tapetata cu hartie de copt.
Se rade deasupra restul de cascavea si se da la cuptor la 180 de grade. Cand s-a rumenit frumos deasupra se scoate si se lasa sa se raceasca putin dupa care se serveste.
Pofta buna!
Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...
Prajitura pufoasa cu fructeReteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...
Salata de vinete cu pasta de rosiiReteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....
Batoane cu magiunRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Comentarii