Rulada de miel umpluta cu legume

Carnea de miel dezosata se spala foarte bine si se sterge cu un servet absorbant.

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Rulada de miel umpluta cu legume

Ingrediente

  • * 700 g carne de miel dezosata
  • * 50 ml vin alb
  • * 1 legatura usturoi verde
  • * * cateva fire menta proaspata
  • * cateva fire rozmarin proaspat
  • * piper boabe mozaic
  • * coariandru
  • Pentru umplutura:
  • * 1 legatura ceapa verde
  • * 1 legatura usturoi verde
  • * 2 ardei galbeni
  • * 2 ardei kapia
  • * 1 pastarnac
  • * 1 bucata telina
  • * 2 morcovi
  • * 1 morcov fiert
  • * 2 oua
  • * ulei de masline
  • * 2 linguri de gris
  • * sare de mare
  • * piper

Mod de preparare

Carnea de miel dezosata se spala foarte bine si se sterge cu un servet absorbant.

Intr-un bol se amesteca vinul alb, condimentele si putina apa, se pune carnea de miel in marinata si se lasa cel putin 6 ore la rece.

Legumele curatate si spalate se toaca marunt.

Se calesc in putin ulei de masline, se lasa sa se raceasca cateva minute.

Ouale se bat cu un praf de sare si se amesteca cu legumele si grisul.

Se scoate carnea de miel din marinata, se acopera cu amestecul de legume si ou,se pune morcovul fiert intreg pe mijloc,

se ruleaza usor si se prinde cu snururi de silicon, ori cu ata alimetara.

Se pun ruladele intr-o tava unsa cu unt si stropita cu ulei de masline se stropesc cu putin vin alb si se lasa la cuptorul preincalzit la 180 grade C, timp de 45- 50 minute, intorcandu-le din cand in cand.

Se feliaza si se serveste!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise