autor:

Timea

» » , Mancaruri cu carne, Slow Cooking

Rulada de porc cu mazare pe pat de legume, la slow cooker Crock Pot

Autor: Timea (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 02 aprilie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Timea (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 02 aprilie 2015

Ingrediente
Pentru 2 rulade:, 1 kg cotlet de porc fara os, Umplutura pentru rulada, 200 gr mazare (congelata am avut eu), un pic de sare, piper si oregano pentru piureul de mazare &ndash dupa gust, , Pentru uns carnea:, 1 lingura ulei de masline, 1/2 lingurita sare de mare, 1/4 lingurita piper negru macinat, 1 lingurita boia de ardei dulce, 1 lingurita oregano uscat, , Pentru patul de legume, 10-12 cartofi, 4 morcovi mari, 3 cepe mici, 1 ardei rosu, 2-3 linguri ulei de masline, 1 lingurita sare mare, 1 lingurita boia de ardei dulce, 1/2 lingurita piper negru macinat, , Pentru uns vasul de ceramica: o lingura de unt

Dificultate: Medie Timp: 6h

113 voturi

Mod de preparare

Incepem cu inceputul :). Punem mazarea la fiert in apa cu putina sare timp de aprox 10 minute. Strecuram mazarea si o trecem pe sub un jet de apa rece.

Facem mazarea pasta folosind un mixer vertical.

Punem piureul de mazare intr-un bol si adaugam sarea, piperul si oregano uscat, apoi omogenizam.

Carnea o taiem mai intai in doua, apoi fiecare bucata de carne o batem cu ciocanul de batut carne.

Ungem fiecare bucata de carne cu piureul de mazare si rulam, apoi legam cu ata speciala pentru rulade.

Intr-o farfurie amestecam uleiul de masline cu condimentele (sare, piper, boia de ardei si oregano) si ungem cu acest ulei aromat ambele rulade.

Curatam si spalam legumele. Cartofii ii taiem in doua sau in patru in functie de marime, morcovii ii taiem rondele de 2-3 cm, ceapa o taiem in doua, iar ardeiul felii mari.

Intr-un bol mai mare punem uleiul si condimentele in care amestecam apoi bucatile de cartofi si morcovi.

Ungem vasul de ceramica al aparatului slow cooker cu un strat de unt si turnam cartofii si morcovii condimentati in vas.

Asezam cele doua rulade peste cartofi si morcovi si punem pe langa ele ceapa si ardeiul.

Acoperim vasul cu capacul din dotare, selectam temperatura”High” si timpul de gatire 5 ore.

In tot acest timp asteptam cuminti si savuram mirosul imbietor din bucatarie.

Dupa terminarea programului aparatul slow cooker Crock Pot trece automat pe functia de pastrare cald, asa ca daca puneti mancarea in vas la gatit dimineata, puteti pleca linistiti la cumparaturi sau la lucru sau oriunde aveti treaba si cand ajungeti acasa aveti mancarea calda.

Mi-a placut in mod deosebit textura legumelor chiar daca au stat atatea ore la gatit in vasul de ceramica, au ramas intregi, ferme si gustul lor a fost perfect pastrandu-si toate aromele. Iar carnea a fost frageda si cu un gust foarte bun de la piureul de mazare si amestecul de condimente si datorita gatirii lente.

Acest aparat nu are nici un minus, poate ati spune ca timpul de gatit e prea lung, insa rezultatul e pe masura si e perfect mai ales intr-o zi de sambata cand ai de gatit mai multe pentru duminica, dupa ce pregatesti ingredientele si le pui in vas poti face linistit un desert sau curatenie sau orice altceva.
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada de porc cu mazare pe pat de legume, la slow cooker Crock Pot" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Slow Cooking
Mancare de hribi

Mancare de hribi

Curata hribii, spala-i bine si taie-i bucati; Toaca usturoiul si ceapa verde marunt; Incinge uleiul

2 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Slow Cooking
Fasole cu carnati afumati la slow cooker Crock-Pot

Fasole cu carnati afumati la slow cooker Crock-Pot

Curatam legumele, ceapa o tocam marunt, iar morcovul rondele subtiri si taiate pe jumatate. In vasul

2 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Slow Cooking

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii

  • Corina Valea , 04 mai 2015

    ESTE BESTIALA RETETA

  • MATHE KAROLY , 29 aprilie 2015

    imi place, like

Dificultate

Medie

Timp

6h

113 voturi

Ingrediente

  • Pentru 2 rulade:
  • 1 kg cotlet de porc fara os
  • Umplutura pentru rulada
  • 200 gr mazare (congelata am avut eu)
  • un pic de sare
  • piper si oregano pentru piureul de mazare &ndash dupa gust
  • Pentru uns carnea:
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1/2 lingurita sare de mare
  • 1/4 lingurita piper negru macinat
  • 1 lingurita boia de ardei dulce
  • 1 lingurita oregano uscat
  • Pentru patul de legume
  • 10-12 cartofi
  • 4 morcovi mari
  • 3 cepe mici
  • 1 ardei rosu
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • 1 lingurita sare mare
  • 1 lingurita boia de ardei dulce
  • 1/2 lingurita piper negru macinat
  • Pentru uns vasul de ceramica: o lingura de unt

Raporteaza reteta

Retete
de Timea
Prajitura cu mar si scortisoara

Prajitura cu mar si scortisoara

Se separa albusurile de galbenus. Albusurile se bat spuma cu mixerul apoi se adauga zaharul si mixam

14 voturi    3 comentarii
1h 10 min
Prajituri
Tort de biscuiti cu budinca

Tort de biscuiti cu budinca

Intr-un bol se zdrobesc biscuitii cu mana si se amesteca cu cele 2 linguri de cacao. Laptele se

11 voturi    4 comentarii
1h 40 min
Torturi
Placinta de cartofi si ceapa

Placinta de cartofi si ceapa

E foarte usor de facut, iar imaginile practic nici nu mai necesita explicatii! - se curata ceapa

26 voturi    11 comentarii
3h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

MATHE KAROLY

imi place, like

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Slow Cooking

File de curcan gatit lent, cu dulceata de afine si dulceata de ceapa File de curcan gatit lent, cu dulceata de afine si dulceata de ceapa

Pieptul de curcan se dezosează, se filetează apoi se asezonează de sare, piper, cimbru și boia dulce. Se așează într-un

0 voturi    0 comentarii
6h 5 min
Aperitive cu carne
Somotei cu ierburi aromate si otet balsamic gatit in dovleac la slow cooker Crock Pot Somotei cu ierburi aromate si otet balsamic gatit in dovleac la slow cooker Crock Pot

Se spală, dovleacul se înțeapă puțin cu furculița. Se decupează un capac și se curăță de semințe. Se condimentează

0 voturi    0 comentarii
4h 10 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Prajitura cu morcovi si nuci