Facem omletă din 3 ouă şi când e gata o lăsăm să se răcească.
Călim ceapa în ulei, punem carnea tocată şi ciupercile şi le călim şi pe ele puţin, adăugăm usturoiul verde şi ceapa verde, piperul, sarea, brânza dată pe răzătoarea mare, mărarul tocat mărunt şi amestecăm.
Lăsăm să se răcească piţin, apoi adăugăm un ou şi amestecăm din nou.
Luăm bucata de carne şi o batem ca pentru şniţel, o condimentăm cu piper, apoi presărăm sare şi puţină verdeaţă (pătrunjel). Peste carne punem omleta, iar pestea ea, ceapa călită cu ciuperci, iar deasupra radem caşcaval şi presărăm restul de pătrunjel verde, tocat mărunt.
Rulăm strâns şi legăm cu o sfoară, în aşa fel, încât să nu iasă compoziţia din rulou.
Luăm o tavă, în care am pus hârtie de copt, unsă cu puţin ulei, punem rulada în tavă, batem un gălbenuş de ou şi cu el ungem rulada, apoi introducem tavă în cuptorul încins în prealabil, până se rumeneşte frumos. Facem testul cu scobitoarea şi dacă este gata, scoatem tava din cuptor şi lăsăm rulada să se răcească, apoi o putem tăia şi servi alături de piure şi o salata de roşii, o salată bulgărească sau muraturi.
Poftă mare!
Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparatCarnea se curata de pielite si se toaca la robotul de bucatarie.
Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu mentaReteta de salata de primavara cu oua. Salata de primavara cu oua, spanac tanar, salata creata si loboda. Retete de salate....
Salata de primavara cu ouaRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Comentarii