autor:

merisor
Alte retete din aceeasi categorie
Autor: merisor (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 21 octombrie 2018

Ingrediente
1 vânătă, 1 dovlecel, 3 ardei capia, copți, sau bucăți de gogoșari în oțet, 250 g brânză telemea sărată, sau feta, sare, piper, 3 căței de usturoi, 2 linguri ulei de măsline

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

0 voturi

Mod de preparare

Spălăm bine vânăta și dovlecelul și le tamponăm cu prosoape de hârtie absorbante.

Le feliem transversal în 6-8 felii de 4-5 mm grosime și le așezăm pe suprafețe plane, apoi presărăm sare peste ele.

Le lăsăm așa 5-6 minute, până elimină din lichid, apoi le tamponăm cu prosoape de hârtie.

Le întoarcem pe partea cealaltă și repetăm procedeul.

Ungem grillul cu foarte puțin ulei de măsline, îl punem la încins și rumenim feliile de vânătă și dovlecel pe ambele părți, doar până se pătrund ușor.

Ardeii capia îi coacem pe grătar și îi curățăm.

Dacă folosim gogoșari în oțet

Usturoiul îl curățăm, îl pisăm cu sare și piper, apoi îl amestecăm cu ulei de măsline.

Brânza o feliem mai grosier în formă dreptunghiulară.

Ungem cu uleiul aromat cu usturoi feliile de vânătă și dovlecel.

Apoi, așezăm una peste alta ,câte o felie de vânătă și una de dovlecel.

Peste acestea așezăm o felie de ardei capia copt.

Așezăm brânza la un capăt al aranjamentului și rulăm strâns.

Prindem ruloul cu o scobitoare și îl așezăm frumos pe platou.

Ca să avem joc de culori, așezăm diferit feliile de vânătă și dovlecel, să fie un rulou cu vânăta deasupra și altul cu dovlecelul deasupra.

Dacă folosim gogoșari murați, pe aceștia îi tăiem fâșii să se așeze frumos.
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulouri aperitiv cu legume trase la grill si branza" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete la gratar
Burgeri cu sos

Burgeri cu sos

Carnea de vita se amesteca cu cea de porc, se pun condimentele si se formeaza burgeri rotunzi si

0 voturi    0 comentarii
1h
Retete la gratar
Pastrav la gratar

Pastrav la gratar

Condimentam pestele numai cu sare si piper pentu a ne bucura de aroma saramurii. Pentru saramura

7 voturi    6 comentarii
1h 10 min
Retete la gratar

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

0 voturi

Ingrediente

  • 1 vânătă
  • 1 dovlecel
  • 3 ardei capia
  • copți
  • sau bucăți de gogoșari în oțet
  • 250 g brânză telemea sărată
  • sau feta
  • sare
  • piper
  • 3 căței de usturoi
  • 2 linguri ulei de măsline

Raporteaza reteta

Retete
de merisor
Rulouri cu crema de vanilie

Rulouri cu crema de vanilie

Untul impreuna cu untura le-am pus la topit. Faina am amestecat-o cu bicarbonatul si drojdia. Ouale

39 voturi    15 comentarii
1h 20 min
Prajituri
Rulouri cu carnati afumati, piept de pui si bacon

Rulouri cu carnati afumati, piept de pui si bacon

Am desfacut pieptul de pui l-am spalat si l-am portionat in doua fiecare bucata, apoi l-am filat

28 voturi    19 comentarii
50 min
Retete de Craciun
Bilute din piscoturi, nuca si ciocolata

Bilute din piscoturi, nuca si ciocolata

Punem untul cu uleiul, ciocolata rupta, putina sare si zaharul intr-un vas, la foc incet pana se

8 voturi    2 comentarii
15 min
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete la gratar

Snack de toamna Snack de toamna

Din toate ciupercile le alegem pe cele mai frumoase si taiem din ele, pe lung, cate 10-15 feliute foarte subtiri cu tot cu piciorus.

0 voturi    0 comentarii
30 min
Aperitive
Kebab de pui in stil mediteranean Kebab de pui in stil mediteranean

Taie pieptul de pui în bucăți de aproximativ 2 cm. Pregătește primele 4 kebab-uri, introducând o bucată de carne de

0 voturi    0 comentarii
40 min
Fripturi
Ceafa la gratar cu legume