Gustos.ro / Retete culinare / Salata cu telina si ciuperci

Salata cu telina si ciuperci

Name: Salata cu telina si ciuperci
Prep time: 20 min
Ingredients: Pentru 2 portii:; 1/3 telina; rosii cherry; 1 morcov; 1/2 ardei rosu; 100 gr. ciuperci; o ceapa mica; 100 gr. sunca (eu am folosit 2 buc. carne de porc ramasa de la friptura); 2 ling.ulei; zeama de la 1/2 lamaie; sare, piper, partrunjel uscat; crutoane de paine prajita

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 2 portii:
1/3 telina
rosii cherry
1 morcov
1/2 ardei rosu
100 gr. ciuperci
o ceapa mica
100 gr. sunca (eu am folosit 2 buc. carne de porc ramasa de la friptura)
2 ling.ulei
zeama de la 1/2 lamaie
sare, piper, partrunjel uscat
crutoane de paine prajita

Mod de preparare

Telina si morcovul se dau pe razatoarea mica, ardeiul si carnita/sunca se taie cubulete, ceapa se taie julien, rosiile se pot pune intregi sau taiate iar ciupercile se taie in 4 sau in 8 (inainte se oparesc in apa cu sare).

Peste salata se adauga un dressing din ulei, zeama de lamaie, sare, piper si patrunjel uscat . Se amesteca bine si serveste cu crutoane de paine prajita