Salata de andive cu ton si cartofi

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa
Salata de andive cu ton si cartofi

Ingrediente

  • Pentru 2 portii:
  • 2 andive
  • 2 cartofi de marime medie
  • 75 grame de boabe porumb la cutie
  • 1 cutie de ton maruntit (160 grame)
  • 2 lingurite susan
  • sare
  • piper
  • cateva fire de rucola si felii de rosii taiate subtire pentru ornat
  • Sos:
  • 100 grame iaurt
  • 1 lingurita de mustar
  • 1 bucata praz (10 cm)
  • cateva fire de patrunjel

Mod de preparare

Se spala cartofii, se taie cuburi si se pun la fiert. Dupa ce au fiert se scurg de apa si se lasa la racit.

Andivele se spala, se pastreaza cateva frunze intregi pentru ornat (vezi foto), iar restul se taie rondele cam de 5 mm grosime.

Intr-un bol amestecam cartofii, tonul, porumbul, andivele, sarea si piperul.

Sosul se prepara astfel: se taie prazul si patrunjelul cat mai fin posibil apoi se amesteca impreuna cu iaurtul si mustarul. Putem sa amestecam cu o lingurita direct intr-un bol mic sau putem foarte bine sa punem totul intr-un blender si sa amestecam cu ajutorul acestuia.

Adaugam sosul peste compozitia cu andivele si amestecam bine. In 2 castroane de salata asezam frunzele de andive pe laterale, dupa care adugam compozitia din andive, cartofi si ton. In fiecare castron adaugam cate o lingurita de susan.

Se adauga cateva fire de rucola si cateva felii de rosii taiate subtire.

Aceasta salata poate fi acompaniata de un pahar de vin alb.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise