autor:

valentina ionita

» » , , Aperitive, Salate, Salate

SALATA DE ARDEI GRAS SI ARDEI CAPIA COPTI

Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 23 iulie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 23 iulie 2009

Ingrediente
Ex. 10 buc. de ardei gras si ardei capia, , Pentru sosul “vinaigrette” sau vinegreta:, , ulei de masline,ulei de porumb,ulei din seminte de struguri sau ulei de rapita, otet de mere,otet balsamic,otet din vin, de grapefruit sau zeama de lamaie, zahar sau miere de albine, sare,piper negru macinat,ienibahar macinat,cimbru si tarhon macinat, apa fiarta si racita sau apa plata

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

18 voturi

Mod de preparare

Ardeii se spala ,se zvanta ,se aseaza in tava si se introduc pentru coacere la cuptor.Se coc pe toate partile intorcandu-i la timp sa nu se arda.Prin aceasta metoda se coc foarte bine atat ardeii cat si vinetele, nu se face miros,fum si avem avantajul de a scurta timpul de coacere prin introducerea in cuptor a mai multor tavi...
Pe masura ce ardeii se coc puteti sa-i puneti intr-un vas bine acoperit sau ii puneti direct in apa rece.In ambele situatii se curata foarte usor de pielite.
Ardeii curatati se aseaza intr-un castron,cu coditele in sus.Pentru un aspect placut puteti infasura coditele ardeilor in fasii de folie de aluminiu.

Peste ardei se toarna sosul “vinaigrette”sau vinegreta preparat din apa, ulei de masline,otet de mere,otet balsamic sau zeama de lamaie dupa gust si in care se dizolva sarea si putina miere de albine sau zahar .
Cei care doresc pot adauga putin usturoi tocat foarte fin.
Se serveste rece ca atare sau garnitura la diferite preparate din carne sau legume.
Daca ti-a placut reteta noastra "SALATA DE ARDEI GRAS SI ARDEI CAPIA COPTI" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate reci
Salata  Alexandra

Salata Alexandra

Feliile de bacon se pun pe grill, sa se faca un pic crocante, dupa care o felie se taie in 2-3 bucati

31 voturi    7 comentarii
25 min
Salate reci
Salata de orez cu surimi

Salata de orez cu surimi

- punem la fiert orezul în apă cu sare și puțin ulei; după ce a fiert, îl răcim

1 vot    2 comentarii
45 min
Salate reci

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 04 septembrie 2009

    Ah ce buni. Acum e vremea lor.

  • mirey

    mirey (Chef de cuisine) , 22 august 2009

    Foarte buni si de sezon...

  • Doina  Varga

    Doina Varga (Chef de cuisine) , 18 august 2009

    O bunatate ...

    • Varadi Silvia

      Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 26 iulie 2009

      Foarte buni,as manca toata ziua .

    • samoila tudorel

      samoila tudorel (Chef de cuisine) , 25 iulie 2009

      Ardeii sau vinetele coapte in cuptor nu au acelasi gust,sau asa i se pare mamei si prietenei. Ea pune folie pt.cojile care o iau razna,cat despre miros...nu coace in bucataria din casa,dar este hota si aerul conditionat care ,impreuna,fac fata. (mirosului,da?)

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

40 min

18 voturi

Ingrediente

  • Ex. 10 buc. de ardei gras si ardei capia
  • Pentru sosul “vinaigrette” sau vinegreta:
  • ulei de masline,ulei de porumb,ulei din seminte de struguri sau ulei de rapita
  • otet de mere,otet balsamic,otet din vin, de grapefruit sau zeama de lamaie
  • zahar sau miere de albine
  • sare,piper negru macinat,ienibahar macinat,cimbru si tarhon macinat
  • apa fiarta si racita sau apa plata

Raporteaza reteta

Retete
de valentina ionita
Rulada din omleta

Rulada din omleta

Fiecare omleta se face din 2 oua .Se bat cele 2 oua cu putin piper ,condimente, se amesteca cu putin

50 voturi    4 comentarii
40 min
Aperitive cu oua
Mucenici  de post la cuptor

Mucenici de post la cuptor

Din faina,drojdie,sare,zahar,margarina,ulei,apa minerala se framanta un aluat potrivit,nu foarte

95 voturi    32 comentarii
1h 30 min
Retete de post
Mucenici dobrogeni de post  fierti cu zeama si multa nuca

Mucenici dobrogeni de post fierti cu zeama si multa nuca

La 250 g mucenici se pun cam 2,5l apa la fiert. Se da apa in clocot cu zahar sau miere dupa gust,

76 voturi    17 comentarii
25 min
Retete de post

Cely Snijec (Chef de cuisine)

Ah ce buni. Acum e vremea lor.

Retete

din Salate reci

Salata de vara cu cartofi fierti, ardei grasi si ceapa rosie Salata de vara cu cartofi fierti, ardei grasi si ceapa rosie

Suntem în sezonul de vara, sezonul fructelor si legumeleor, deci sa profitam de ocazie si sa consumam cat mai mult din ele. Vara,

0 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Salata cu ton, avocado si mozzarella Salata cu ton, avocado si mozzarella

Taiati avocado pe jumatate, indepartati samburele si cu o lingura scoateti miezul, cu grija sa nu il zdrobiti. Il taiati cuburi mai

0 voturi    0 comentarii
20 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Salata de cartofi fierti si ton