SALATA DE DOVLECEL

Se curata dovleceii, se scor semintele, se taie cuburi mai mari si se pun la fiert intr-o oala cu apa si sare. Cand au fiert, se pun la stors intr-o strecuratoare deasa si se piseaza cu batatorul de cartofi, se lasa la scurs cca 30 min, dupa care se taie ceapa si usturoiul marunt si se adauga peste dovlecei. Se face maioneza dintr-un ou, mustar si ulei, se incorporeaza dovleceii in maioneza, si la sfarsit se adauga sarea si piperul, dupa gust.

Pofta Buna!!!