Autor: gicuta (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 15 octombrie 2015
Ingrediente
6 kg gogonele, 2-3 cepe, 5-6 catei de usturoi, 6 ardei iuti(optional), 2 legaturi frunze de telina, 1 lingurita seminte de marar, 6 linguri sare de muraturi, 12 linguri zahar, 1 l apa, 500 ml otet, 6 aspirine (un plic conservant)
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 20 min
5 voturi
Mod de preparare
Feliem gogonelele si ardeiul iute. Ceapa o taiem solzisor iar usturoiul il tocam marunt. Tocam si frunzele de telina .Amestecam toate legumele si adaugam aspirina pisata,semintele de marar, sarea si zaharul . Turnam apa rece si otetul.Amestecam totul bine si lasam la macerat 24 de ore.In acest interval avem grija sa mai amestecam de cateva ori in salata.
A doua zi punem salata cu tot cu zeama in borcane curate si sterilizate.Depozitam borcanele in camara sau beci.
A doua zi punem salata cu tot cu zeama in borcane curate si sterilizate.Depozitam borcanele in camara sau beci.
